Рисовая запеканка пирог с мясом и луком пореем

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Мясо (фарш любой) - 1 стак.
Лук репчатый - 1 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Сыр голландский (или любой тертый) - 1/2 стак.
Йогурт (обычный) - 3 ст. л.
Масло оливковое (для смазки формы) - 1 ст. л.
Огурец (соленый для фарща) - 1 шт
Яблоко (для салата) - 1 шт
Семена (подсолнуха (прожаренные) - 3 ст. л.
Зелень (петрушка для салата ) - 1 шт
Чеснок - 2 дол.
Лимон (сок для салата) - 1 шт

Рецепт приготовления

Рис ( я выбрала - Смесь пропаренного и дикого риса «Акватика Mix») - промываем и отвариваем согласно инструкции
Лук-порей и чеснок протираем или измельчаем, добавляем плавленный или мягкий сыр, у меня Cream Cheese Philadelphia
Готовый рис перемешиваем с яйцом
Рис укладываем в форме ванночки в смазанную маслом форму для запекания, а внутрь заранее приготовленный мясной фарш. Я мясной фарш обжаривала с луком и чесноком, и добавляла для большей пикантности протертый соленый огурец и специи, как черный перец.
Следующий слой это сырно-луковый и опять фарш
Закрываем верхушку протертым сыром и ставим в печь на 30 минут при температере 180 градусов. Через 10-15 минут, как сыр начинает плавиться смазываем йогуртом и опять в печь. Запеканка хороша и в горячем и в охлажденном виде.
Подавать такой пирог-запеканку хорошо с салатом. Я яблоко протёрла и полила лимонным соком, лук- порей мелко порезала и перемешала с яблоком, добавила перец, семена подсолнуха и заправила сметаной ( можно майонезом).
Салат положим сверху на каждый порционный кусок.

Источник

Похожие рецепты

Пирог с луком пореем и ветчиной флэмишИнгредиенты: Понадобится для теста: 3 ст. муки, 2,5 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. сахарной пудры, 1 ч.л. соли, 140 гр. сливочного масла, 1/4 ст. воды, 4 яйца., Для начинки: 3 средних лука-порея, 60 гр. сливочного масла, 150 гр. порезанной на кусочки ветчины или копченого мяса, 200 гр. 10% сливок, 2 яйца и 1 белок, немного молотого мускатного ореха, соль, перец.Тесто: Смешать муку с дрожжами, сахарной пудрой и солью. В воду добавить слив. масло, поставить на огонь и греть, пока масло не растает. Влить его в муку, добавить взбитые яйца и вымесить тесто. Оставить подходить на 1 час, пока тесто не удвоится в объеме. ...

Пирог с окороком и луком пореемИнгредиенты: Тесто, 300г муки, 20г дрожжей, щепотка сахара, 0,5 стакана теплого молока, 1ч.л. соли, 1 яйцо, 40г сливочного масла, Начинка, 200г окорока, 1кг лука-порея, 1ст.л. оливкового масла, 500г моркови, 1 яйцо, соль, перец, 50г молотых сухорей, 300г сметаны(20% жирности), молотый сладкий перец, 1ст.л. сливочного масла, 50г тертого пармезанаПриготовим тесто - в небольшом количестве муки размешать дрожжи,сахар и 2 ст.л. теплогоолокавить на 20мин в теплом месте, чтобы дрожжи подошли. В оставшуюся муку добавить соли, нарезанное кусочками сливочное масло и яйцо. Размешивать тесто миксером, постепе...

Средиземноморский пирог с треской и луком пореемИнгредиенты: 300 г слоеного теста, 400 г филе трески, 2 стебля лука-порея (только белая часть), 1 большая картофелина, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. сливок, 1/3 стакана оливкового масла «экстра вирджин», 3 ст. л. тертого пармезана, 1 веточка тимьяна, 1 лавровый лист, соль, свежемолотый черный перец, 1 яйцо для смазывания, 1 крупный лимон, 1 маленькая луковица, несколько сушенных на солнце помидоров, 2/3 стакана оливкового масла «экстра вирджин», 4 листика свежего базилика, соль, свежемолотый черный перецПоложите целые стебли лука-порея и картофель в мундире в кипящую подсоленную воду. Картофель варите до готовности, 20 мин., а порей выньте через 3 мин., разрежьте вдоль пополам и разберите на пластинки, остудите. Картофель очистите, нарежьте маленькими куби...

Блинчики три шва с мясом и луком пореемИнгредиенты: 100 мл молока, по 0,5 ч. л. сухих дрожжей и разрыхлителя, по щепотке сахара и соли, 60–80 мл минеральной воды, 80–100 г муки, растительное масло для жарки, 1 стебель лука-порея, только белая часть, 50–60 г российского сыра, 300 г фарша из говядины, 10 перепелиных яиц, по желаниюВ теплом молоке (36–38 °С) растворите дрожжи, добавив сахар. Оставьте на 8–10 мин. Добавьте минералку комнатной температуры, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте тесто до однородности. Дайте постоять в тепле 15–20 мин. Выпекайте блинчики диаметром 12...