Лоранский пирог с курицей грибами и шпинатом

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Сливочное масло - 50 г
Яйцо куриное - 3 штуки
Вода - 3 столовые ложки
Пшеничная мука - 200 г
Куриное филе - 300 г
Свежие шампиньоны - 400 г
Молодой шпинат - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Сливки 25%-ные - 200 мл
Сыр - 150 г
Мускатный орех - 1 чайная ложка
Соль - по вкусу
Растительное масло - по вкусу

Рецепт приготовления

Масло сливочное перемешать с 1 яйцом (можно не добиваться однородной массы), добавить воду, муку и соль, замесить тесто. Положить тесто в пакетик и убрать в холодильник на 30 минут.
Для начинки куриное филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать или нарвать, лук и грибы нарезать на кубики. Обжарить на сковороде лук и грибы минут 10, посолить, затем добавить филе, далее добавить шпинат (если был замороженный, то предварительно разморозив) обжарить еще 10 минут и остудить.
Для заливки 2 яйца немного взбить, сыр натереть на мелкой терке, добавить мускатный орех, перемешать и влить сливки. При необходимости посолить.
Форму смазать маслом, выложить тесто и сделать бортики, выложить начинку и полить заливкой.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35–40 минут.

Источник

Похожие рецепты

Лоранский пирог с лососем рикоттой и шпинатомИнгредиенты: Пшеничная мука - 400 г, Сливочное масло - 200 г, Соль - щепотка, Вода - 10 столовых ложек, Свежие листья шпината - 2 пучка, Лосось - 600 г, Сыр рикотта - 200 г, Тертый сыр пармезан - 6 столовых ложек, Яйцо куриное - 3 штуки, Сливки 25%-ные - 10 столовых ложек, Молотый белый перец - по вкусу, Мускатный орех - по вкусуДля начала хочу сказать, что у меня была очень большая форма для выпечки, поэтому замес теста я делала с запасом. Сначала делаем песочное тесто: смешаем муку со щепоткой соли и добавим кубиками нарезанное масло. Растираем до получения однородной «крошки», д...

Лоранский пирог с брокколи грибами и бекономИнгредиенты: Бездрожжевое слоеное тесто - 1 штука, Капуста брокколи - 200 г, Шампиньоны - 400 г, Лук - 1 штука, Сыр моцарелла для пиццы - 100 г, Яйцо куриное - 1 штука, Пшеничная мука высшего сорта - 1 столовая ложка, Молоко - 100 млОбжариваем лук, грибы, бекон. Раскатываем тесто, застилаем им форму и начинаем выкладывать начинку. Посыпаем сыром. Делаем заливку: взбиваем вилочкой одно яйцо, туда полстакана молока и столовую ложку муки. Заливаем пирог и сверху еще посыпаем сыром. В духо...

Невероятная вкуснятина с грибами и курицей лоранский пирогИнгредиенты: ингредиенты: тесто: 100 гр. сливочного масла, 1-2 куриных яйца, 2 ст.л. холодной воды, 200 гр. муки, 0,5 ч.л. соли, начинка: 400 гр. грибов, 300 гр. куриного филе, репчатый лук, растительное масло, соль, заливка: 150 гр. сыра, 3 куриных яйца, 250-300 мл. сливок, сольВы влюбитесь в этот пирог с первого кусочка! Нежная сливочная начинка с грибами, курицей и сыром, рассыпчатое мягкое песочное тесто. Лоранский пирог классический рецепт.

Лоранский пирог с курицей и грибами в мультиваркеИнгредиенты: Куриная грудка 1 Штука, Лук 2 Штуки, Грибы 300 Грамм, Мука 200 Грамм, Сыр твердый 150 Грамм, Масло сливочное 50 Грамм, Сливки 200 Грамм (или сметана), Вода холодная 3 Ст. ложки, Специи 1 По вкусуХочу с вами поделиться простым рецептом лоранского пирога с курицей и грибами в мультиварке. Он получается довольно сытным, так что вполне сможет заменить собой полноценный семейный обед или ужин. Вот только готовьтесь к тому, что за последний кусочек будет...