Пряная курица карри с брокколи и манго в сметанном соусе

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Куриное филе - 800 г
Манго - 1 штука
Капуста брокколи - 300 г
Сметана 20%-ная - 150 г
Карри - по вкусу
Хмели-сунели - по вкусу
Базилик - по вкусу
Белое сухое вино - 2 столовые ложки

Рецепт приготовления

Курное филе нарезать кубиками. Закинуть в мультиварку, включить режим тушения и добавить базилик, хмели-сунели по вкусу.
Через двадцать минут добавить к курице брокколи и манго (нарезать кубиками), тушить еще пятнадцать-двадцать минут. Включить режим жарки и добавить сметану и карри.
Жарить до того момента, пока не выкипит вода, но так, чтобы мясо не стало сухим. За пять минут до конца можно добавить две столовые ложки белого сухого вина.

Источник

Похожие рецепты

Рис с куриными фрикадельками в сметанном карри соусеИнгредиенты: рис индика gold от «мистраль» 4 пакета, филе куриное б/к (бедра) 700 г., лук репчатый 1 шт., яйцо 1 шт., соль, перец, мука, масло растительное, сметана 200-250 г., приправа карри 1 ст.л.Куриное филе с помощью мясорубки,с мелкой решеткой,измельчите в фарш вместе с луком,посолите поперчите по вкусу,вмешайте яйцо. Готовый фарш уберите в холодильник на пару часов.Мокрыми руками сформируйте небольшие фрикадельки,обваляйте их в муке.Обжарьте фри...

Курица карри в кокосовом молоке с рисом и манго по тайскиИнгредиенты: для соуса карри: свежий имбирь (у меня 2 см.), чеснок 2 зубчика, 1/2 лук красный, 1/2 перчика чили, 3 листика базилика, 1/2 красного перца, 3 ч.л. кари, 3 листика мяты, соль, сок 1 лимона, 200 мл. кокосового молока, 1 кг. куриного филе, масло для жарки, 50 мл. сливок, 50 мл. кокосового молока, соль и перец, рис с манго: 500 гр. риса, немного масла для жарки, 100 гр. кокосовой стружки, 1 мангоКурицу порезать на кусочки, добавить соль и специи, и обжарить почти до готовности на растительном масле. За 2—3 мин. до того, как курица будет готова — добавить кари соус. Когда курочка будет готова — добавить сливки и кокосовое молоко, и убрать с огня. Д...

Курица с манго и карри солнечные тропики у вас в тарелкеИнгредиенты: Куриное филе (среднее) - 1 шт., Манго (среднее) - 1 шт., Луковица (средняя) - 1 шт., Кокосовое молоко (сливки) - 150 мл, Зернистая горчица - 2 ч.л., Имбирь - 15 г (или 1 ч.л. сухого), Карри - 0,5 ч.л., Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Растительное масло - для обжариванияОдно среднее куриное филе нарезаем на кусочки для обжаривания. Солим, перчим и перемешиваем. Одну луковицу любого любимого вами сорта нарезаем полукольцами, четвертькольцами или кубиками. Одно спелое (если не очень спелое, не страшно) манго очищаем от кожиц...

Свинина тушеная с грибами в сметанном соусе с карриИнгредиенты: Мясо свинина, лук, грибы сушеные или свежие, соль, перец черный молотый, карри, приправа е мясу, сметана или сливки, мука.Мясо свиное,можно зять и ошеек, промыть удалить плеву, жилки(если есть). Нарезать на не очень большие куски и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Лук поджарить на масле до светлозолотистого цвета,переложить мясо к луку залить небольшим колл...