Печенье ракушки с кунжутом и хлеб рулет с кунжутом

Ингредиенты

кефир старый или кислое молоко 200 мл.
тыква 200 гр.
яйцо 1 шт.
сода 1 ч.л.
маргарин — 100 г
соль 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ст. для теста, 3 ст.л. для начинки
мука 4 ст. тесто, чтоб не липло к рукам
кунжут
белок
желток + 1 ст.л. молока для смазки

Рецепт приготовления

Маргарин натереть на терке, добавить яйцо, сахар,соль, сахар, соду.
Перемешать до однородности.
Добавить кефир и натертую на мелкой терке тыкву. Перемешать ложкой, добавить муку, понемного, чтоб тесто не липло к рукам.Выложить тесто на стол и месить руками.
Далее раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,4 - 0,5 см.
Белок взбиваем в крутую пену, понемногу добавляем сахар и взбиваем в безе, смазать пласт, посыпать кунжутом.
Пласт скатываем в рулет.
Разрезаем его на кусочки шириной примерно 1 - 1,5 см.
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазываем желтком с молоком.
Выпекаем в духовке при 200 градусах 20 - 30 минут до зарумянивания.
У меня осталса не розрезаный рулет, а я уже не хотела закладать вторую порцию печенья.
Поэтому концы рулета немного сдавила к середине, чтоб при выпечке начинка не вылазила.
Поклала его в форму, застеленую пергаментной бумагой, смазала желтком и в духовку. Выпекать 30 - 40 мин., до зарумянивания.
Желаю всем приятного аппетита !!!

Источник

Похожие рецепты

Хлеб с кунжутом sesambrotИнгредиенты: 20 грамм свежих дрожжей, 250 гр. пшеничной муки, 250 гр. блинной муки(Instantmehl), 5 ст.л. кунжутного растительного масла, 100 гр. кунжута, 2 ч.л. соли, 300 мл теплой водыДрожжи развести в 50 мл теплой воды, дать 5 минут настояться. Муку просеять, смешать. Добавить соль, кунжут, разведенные дрожжи, кунжутное масло и замесить тесто постепенно подливая 250 мл теплой воды. Т Тщательно вымесить тесто, дать ему 1 час подойти, в т...

Хлеб конопляный с кунжутомИнгредиенты: Вода - 250 мл, Молоко сухое - 2 ст. л., Кунжут - 4 ст. л., Мука конопляная - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 370 г, Соль (без горки) - 1 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Масло растительное - 2 ст. л., Дрожжи (быстрорастворимые) - 11 гВ теплую воду добавить соль, сахар и дрожжи. Перемешать. Всыпать сухое молоко, конопляную муку и кунжут. Перемешать. Всыпать пшеничную муку и вымесить тесто. Оно липнет к рукам и кажется жидковатым, но муки не добавляем. Вливаем масло и продолжаем вымешиват...

Ситный хлеб с кунжутом печём всеИнгредиенты: для опары: мука пшеничная 1 сорта 250 гр., вода 200 гр., для теста: мука пшеничная 1 сорта 250 гр., соль 7-8 гр., патока 10 гр. (за неимением можно взять сироп), сахар 20 гр., масло сливочное - 10 гр., вода 95 г, вся опара., кунжут (в оригинальном рецепте мак) - 25 г1. Пеките!!! пеките свой хлеб - не пожалеете!!! Это чудо - этот ситный! Недаром на Руси говорили "друг мой ситный", значит наидражайший! Пеките - не бойтесь... простой рецепт, у всех получится... вы будете в восторге... А какой нежный - не знала, ...

Хлеб обезьяний с сырок и кунжутомИнгредиенты: мука - по вкусуИнгредиенты: -мука 2,5 стакана; -соль 1 ч.л.; -сахар 1/2 ст.л.; -дрожжи сухие быстродействующие 1 упаковка(10 гр); -вода теплая 250 мл; -сыр 100 гр; -масло сливочное 1 ст.л.; -кунжут 10 гр. Дрожжи растворяем в теплой воде, затем добавляем всюмуку,сахар, сол...