Песочный пирог с творогом манго и маком

Ингредиенты

тесто:
200 гр. маргарина или сливочного масла(замороженного)
150 гр. сахара
4 ст. муки
1пакетик ванилина
1,5чайной лож. разрыхлителя
начинка:
600 гр. творога
4 яйца
1 ст. сахара
3столовых лож.мака
0,5гр ванилина

Рецепт приготовления

Маргарин натереть на крупной терке,добавить муку,сахар,ванилин и разрыхлитель,все перемешать и хоршенько размять руками,чтобы получилась однородная мелкая крошка.Тесто(крошку) убираем в холодильник,пока будем готовить начинку.
Начинка:яйца с сахаром взбить до густой пены,добавить ванилин,творог,мак и измельченные фрукты,все хорошо перемешать.
Берем форму,у меня разъемная,смазываем маслом(если у вас нет разъемной формы,то тогда в вашу форму застилайте фольгой,фольгу смажьте маслом).
От теста отделить 1/4часть и отложить в сторону,остальную,большую часть высыпать в форму,равномерно распределяя по всей поверхности формы,руками плотно прижимаем к краям и формируем высокие бортики.Толщина коржа должна быть примерно 4-5мм.Затем выкладываем начинку,разравниваем и посыпаем оставшимся тестом,начинка должна быть полностью покрыта.
Выпекать в духовке при температуре 170-180градусов 1час.Когда пирог испечется,оставьте его в форме до полного остывания,только после этого его достаем и выкладываем на блюдо.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Песочный пирог с миндалем и мангоИнгредиенты: мука пшеничная - 210 г, миндаль - 50 г, масло сливочное - 130 г, яичные желтки - 2 шт., соль морская - ч. л., манго - 2 шт., сахар - 200 г, яйца куриные - 4 шт., лимоны - 1 шт., сливки 33-35% - 300 млДуховку предварительно разогреть до 190° С. Миндаль измельчить в блендере в муку. Масло нарезать кубиками. Приготовить тесто: в чаше комбайна соединить 200 г муки, предварительно охлажденное сливочное масло, молотый миндаль, соль и вымешать насадкой для тес...

Песочный пирог с творогом цып цыпИнгредиенты: Маргарин - 1 пач., Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Сахар - 1 стак., Сода - 1 ч. л., Творог - 250 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 2/3 стак.Приготовление: Берем маргарин и режем его на куски, всыпаем муку, предварительно смешав ее с содой, добавляем сахар. И все перетираем так, чтобы получился "кинетический песок". Делим тесто на три части, и одну часть отсыпаем в чашку. Далее начинку смешиваем...

Песочный пирог с творогом ананасами и посыпкой штрейзельИнгредиенты: Размягченный маргарин, сахар, яйцо, соль перемешиваем миксером до однородной массы, добавляем просеянную муку и разрыхлитель, и продолжаем замес не более 1 минуты. Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30-60 минут. Ананасы разморози...

Песочный пирог с ягодами фруктами творогом и щавелемИнгредиенты: Сливочное масло (мягкое, комнатной температуры) - 200 гр, Сахар - 140 гр, Яичные желтки - 2 шт., Разрыхлитель - 0.75 чайн.л., Соль (щепотка) - по вкусу, Сахар - 100 гр, Черешня - 12 шт., Нектарин - 1 шт., Абрикосы - 1 шт., Щавель (3 пучка) - по вкусу, Вода - 3 стол.л.Подготовить продукты. Все должны быть комнатной температуры. К тёплому сливочному маслу добавить сахар и взбить до пышной однородной массы миксером 5 - 7 минут на низких оборотах. /Для песочного теста чем лучше взбито масло, тем меньше идёт муки и тесто пол...