Медовый пирог с творогом маком и грушами

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (стакан 250мл.) - 1,5 стак.
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 1 стак.
Мед (жидкий) - 2 ст. л.
Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Соль (щепотка)
Творог - 300 г
Крахмал (картофельный) - 1 ст. л.
Мак - 2 ст. л.
Груша (крупной) - 0,5 шт
Кофе натуральный ( натуральный молотый) - 0,5 ч. л.
Цедра лимона (лимона) - 0,5 ч. л.
Сок лимонный - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Муку просеять в миску. Добавить разрыхлитель и щепотку соли.
Масло натереть на крупной тёрке.
Перетереть руками в крошку.
В яйцо добавить половину сахара и ванильный сахар. Взбить венчиком. У меня Мишка этим занимался.
Добавляем яичную смесь в тесто. Перемешиваем.
Добавляем мёд. Его лучше немного нагреть, чтобы стал более жидким.
Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом. Формируем бортики. Тесто получается мягкое, немного липнущее к сухим рукам, чтобы не липло, смочить руки холодной водой. Ставим в, разогретую до 190 градусов, духовку, на 15 минут.
Тем временем, для начинки, взбиваем два яйца с оставшимся сахаром.
Добавляем творог.
Мак.
Крахмал.
И цедру и сок лимона.
Выкладываем на тесто творожную массу.
Грушу нарезаем тонкими ломтиками.
Выкладываем на массу.
И, я немного посыпала кофе, но можно обойтись и без этого. выпекаем 35 минут (это в моей духовке). Готовность проверить можно лучинкой, творожная масса не должна на ней остаться, хотя лучинка может быть немного влажной.

Источник

Похожие рецепты

Тыквенный пирог с творогом и грушамиИнгредиенты: Тыква - 80 г, Мука пшеничная|Мука - 180 г, Сахар - 60 г, Корица - 0,5 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Смалец (или масло) - 100 г, Творог - 500 г, Сахарная пудра - 120 г, Мука миндальная - 40 г, Ванильный сахар - 20 г, Апельсин - 0,5 шт, Тыква - 120 г, Груша (в зависимости от размера) - 6 шт, Брусника (вяленая) - 60 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар коричневый - 2 ст. л.Тыкву натереть на мелкой терке. Просеянную муку смешать с сахаром и корицей. Добавить яйцо и жир, замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут. Сделаю отступление по поводу использования жира. Кто знаком с рецептом...

Пирог с грушами и маком под сметанной заливкойИнгредиенты: тесто: мука пшеничная 150 гр., масло сливочное мягкое 75 гр., сахар 75 гр., желток, соль чуть, ваниль, вода холодная 1-2 ст.л., ............., мак молотый 150 гр., молоко 100 мл., сахар 50-100 гр., цедра лимона, ваниль., ............., заливка: сметана 200 гр., сахар 75-100 гр., яйца 2 шт. + белок, крахмал 40 гр., ваниль., ……………………………….., груши 4-6 шт.Добрый день! Друзья,вчера нас пугал и злил ураган, давайте сядем и попьём чайку, тихо и спокойно ....наконец-то! Нравятся мне такие пироги: с маковой начинкой,ароматами ванили,с сочными грушами, со сметанной заливкой и тоненьким слоем песочного теста, замеч...

Песочный пирог с творогом манго и макомИнгредиенты: тесто: 200 гр. маргарина или сливочного масла(замороженного), 150 гр. сахара, 4 ст. муки, 1пакетик ванилина, 1,5чайной лож. разрыхлителя, начинка: 600 гр. творога, 4 яйца, 1 ст. сахара, 3столовых лож.мака, 0,5гр ванилинаМаргарин натереть на крупной терке,добавить муку,сахар,ванилин и разрыхлитель,все перемешать и хоршенько размять руками,чтобы получилась однородная мелкая крошка.Тесто(крошку) убираем в холодильник,пока будем готовить начинку. Начинка:яйца с сахаром взбить ...

Творожный смузи с грушами и макомИнгредиенты: Ванильный порошок - 2 г, Груша свежая - 1200 г, Мак - 1 ст. л., Сахар - 120 г, Творог - 600 гДля приготовления десерта нам понадобится мягкий козий творог, сочные, нетвёрдые груши, сахар, ваниль и мак. Поджарим мак на сковороде. Добавим к маку груши с сахаром. Постоянно помешиваем их, чтоб не подгорели. Когда груши станут достаточно мягкими, добавл...