Котлеты из свинины с черносливом и розмарином

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Свиной фарш (400 г.)
Хлеб серый (150 г.)
Куриное яйцо (1 шт.)
Розмарин сушеный (0.5 ч.ложк)
Чернослив (6 шт.)
Растительное масло (3 ст.ложк)
Поваренная соль (1 ч.ложк)
Перец черный молотый (1 г.)
Вода (по вкусу)

Рецепт приготовления

Подготовим продукты, которые нам понадобятся.
С куска хлеба срезаем корки и замачиваем на 1-2 минуты в теплой, кипяченой воде. Можно взять вчерашний, черствый кусочек.
Готовим котлетную массу. Для этого фарш солим, перчим, добавляем сушеный розмарин.
Разбиваем яйцо, добавляем отжатый мякиш хлеба.
Перемешиваем до равномерного распределения продуктов. Котлетная масса готова.
Чернослив заливаем горячей водой, что бы он немного распарился.
Берем котлетную массу порциями, кладем на ладонь в виде лепешки и добавляем в середину чернослив в количестве одной штуки.
Закрываем котлетку в виде мешочка, таким образом сухофрукт станет начинкой. Обваливаем в панировочных сухарях.
Предварительно разогреваем сковороду или сотейник с растительным маслом. Выкладываем жариться полученные котлеты.
Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.
Блюдо готово. Гарнир можно подать любой. Хорошо подойдет отварной рис или картофельное пюре.

Источник

Похожие рецепты

Отбивная из свинины в панировке с кофе и розмариномИнгредиенты: свинина или телятина, соль,специи по вкусу, яйцо-1шт., розмарин сухой, кофе молотый натуральный, оливковое масломясо нарезать,отбить,посолить свежемолотый кофе смешать с сухим розмарином яйцо взбить с солью,обмакнуть мясо запанировать в смеси кофе и розмарина жарить на оливковом масле до готовности

Суп из фасоли с черносливом и розмариномИнгредиенты: +-1,5 л овощного бульона, 1 стакан сухой белой фасоли, 1 луковица, 2 черешка сельдерея, 2 зубчика чеснока, 400г консервированных томатов в собственном соку, 40 г чернослива, 1-2 ст.л. растительного масла, 2 лавровых листа, 2 веточки розмарина (у меня сухой), соль, перец по вкусуФасоль замачиваем часов на 8 или на ночь. На следующий день промываем ее, заливаем свежей водой. В журнале рекомендуют ее довести до кипения, затем снять с огня и оставить под крышкой на час. У меня она была очень крупная и я не была уверена, что она потом ...

Мясной хлеб из индейки с черносливом и розмариномИнгредиенты: фарш из индейки - 600 г., розмарин - 1 веточка, чернослив - 100 гр., сливки - 50 гр., панировочные сухари - 3 ст.л., чеснок - 2 зубчика, лук - 1 шт.1. Мелко порубить чеснок, лук. Порезать чернослив. 2. Смешать фарш с луком, чесноком, черносливом. Посолить, добавить розмарин и вымесить фарш. 3. Форму для запекания застелить бумагой для выпечки. Выложить в форму фарш и хорошо утрамбовать его. Запекать пр...

Треска в томатном соусе с черносливом и розмариномИнгредиенты: Треска 1 Килограмм (филе), Репчатый лук 1 Штука, Чернослив без косточек 150 Грамм, Розмарин 2-3 Штук (веточки), Бальзамический уксус 1 Ст. ложка, Томаты в собственном соку 800 Грамм, Вода 100 Миллилитров, Соль 1-2 Щепоток (по вкусу), Черный молотый перец 1-2 Щепоток (по вкусу)Хотите разнообразить ваше рыбное меню? Я расскажу вам, как приготовить треску в томатном соусе с черносливом и розмарином. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое готовить несложно. Рецепт приготовления трески в томатном соусе с черносливом и розмарином п...