Треска в томатном соусе с черносливом и розмарином

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Треска 1 Килограмм (филе)
Репчатый лук 1 Штука
Чернослив без косточек 150 Грамм
Розмарин 2-3 Штук (веточки)
Бальзамический уксус 1 Ст. ложка
Томаты в собственном соку 800 Грамм
Вода 100 Миллилитров
Соль 1-2 Щепоток (по вкусу)
Черный молотый перец 1-2 Щепоток (по вкусу)

Рецепт приготовления

Хотите разнообразить ваше рыбное меню? Я расскажу вам, как приготовить треску в томатном соусе с черносливом и розмарином. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое готовить несложно. Рецепт приготовления трески в томатном соусе с черносливом и розмарином простой и хороший. Изысканность и необычность блюду придают чернослив с розмарином, а рыба в таком исполнении получается невероятно ароматной и сочной.
Филе трески размораживаем и нарезаем средними кусочками. Солим и перчим.
Томаты в собственном соку отправляем в чашу блендера и делаем из них пюре.
Чернослив нарезаем крупно.
В кастрюлю добавляем томатное пюре, воду, уксус, целую луковицу, чернослив, мелко порубленный розмарин, соль с перцем по вкусу. Перемешиваем и доводим до кипения.
Затем перекладываем филе трески в соус, накрываем крышкой, делаем минимальный огонь и готовим треску минут 15-20.

Источник

Похожие рецепты

Морской окунь томленный в томатном соусе с розмарином и оливкамиИнгредиенты: филе морского окуня на коже - 2 шт., оливки без косточек - 2 горсти, багет - 1 шт., перец чили красный - шт., чеснок - 2 зубчика, розмарин - 2 веточки, томатный соус пассата - 100 г, вино белое - 100 мл, оливковое масло - 4 ст. л., сванская соль - ч. л.Духовку предварительно разогреть до 180°С. Чеснок почистить и порезать пластинками. Перец чили порезать кусочками. Разогреть в сковороде 1–2 ст. ложки оливкового масла, выложить измельченный чеснок, чили, листья розмарина и прогреть, чтобы ...

Треска в томатном соусе с брынзойИнгредиенты: Треска (филе) - 1 кг, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Базилик (сухой) - 2 щепот., Паприка сладкая - 1 ч. л., Сок яблочный - 50 мл, Томаты в собственном соку - 500 г, Соль - по вкусу, Перец черный (свежемолотый) - по вкусу, Сахар - по вкусу, Масло растительное - 1 ст. л.Рыбу порезать порционными кусками. Выложить куски рыбы в огнеупорное блюдо, приправить солью и перцем. Измельчить лук и чеснок. На разогретом растительном масле потомить лук до мягкости. Добавить чеснок, сушеный базилик и паприку. Влить яблочный сок, томить...

Завертыши с черносливом в томатном соусеИнгредиенты: Свинина (филе) - 500 г, Чернослив - 16 шт, Томатная паста - 2 ст. л., Укроп (сушеный) - 2 ч. л., Соль, Перец черный, Лист лавровый, Масло растительноеФиле или антрекот нарезаем порционными кусками, отбиваем как на отбивные. Солим, перчим. На каждый кусочек кладем чернослив, распределив по всему мясу, заворачиваем и фиксируем шпажкой или зубочисткой. На растительном масле обжариваем со всех сторон. Паралл...

Куриные крылышки и окорочка в томатном соусе с розмариномИнгредиенты: 5 крылышек, 2 большие куриные голени, 3 помидора, 1 луковица, 2 больших зубчика чеснока, 1/2 ст.л. меда, масло сливочное 1 ч.л. и растительное, лавровый лист.Крылышки и голени разделать пополам. Луковицу и чеснок мелко нашинковать. На смеси масел обжарить лук с чесноком до золотистого цвета в большой сковороде. Части курицы посолить и натереть приправой. Курицу переложить в сковороду к луку и чесноку, обжари...