Ирландский содовый хлеб с пармезаном и грецкими орехами

Количество персон: 1

Ингредиенты

мука грубого помола - 350 г
овсяные хлопья - 125 г
сода - 2 ч. л.
соль - 1 ч. л.
молоко - 3 ст. л.
кефир - 280 мл
мед - 1 ч. л.
пармезан - 50 г
грецкие орехи - 30 г

Рецепт приготовления

Овсянку измельчить в блендере. Орехи подсушить на сухой сковороде и измельчить. В большой миске смешать муку, овсянку, соду, соль. Перемешать. Добавить терты на мелкой терке пармезан и измельченные орешки. В центре сделать углубление и влить кефир с молоком. Перемешиваем тесто как следует. Сформировать лепешку-шарик. Сделать крестообразный надрез и смазать молоком. Выпекать хлеб 35 минут при 200 гр. Он должен покрыться аппетитной румяной коркой.

Источник

Похожие рецепты

Ирландский содовый хлеб в чугунной сковородеИнгредиенты: Пшеничная мука высшего сорта - 2 стакана, Молоко - 1 стакан, Столовый уксус - 1 столовая ложка, Сода - чайной ложки, Соль - чайной ложки, Орегано - по вкусу, Эстрагон - по вкусу, Тимьян - по вкусу, Изюм - по вкусуРазогреть духовку до 200 градусов. В кружке добавить уксус в молоко и дать постоять 10 минут, чтобы молоко свернулось. В средней миске смешать муку, соду и соль. Добавить скисшее молоко. Выложить тесто, соскребая остатки со стенок миски, на присыпанную муко...

Ирландский содовый хлеб с клюквой розмарином и грецкими орехами рождественский завтракИнгредиенты: 450 гр. муки, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. соли, 100 гр. вяленой клюквы, горсть грецких орехов,поломаных на кусочки, 4 веточки свежего розмарина, джем, 1 ст. свежемороженой клюквы (оттаять), 180 мл. коричневого сахара, пол ч.л. протертого имбиря, пол ст. вяленой клюквы, половина апельсина (без кожуры и семечек)Листики розмарина оборвать и нарезать мелко Смешать муку с содой и просеять в емкость Добавить соль,клюкву,орехи и розмарин Сделать углубление и влить в него пахту,быстро перемешать до мягкого теста Немного вымесить на подпыленном мукой столе Противень выл...

Белый каштановый хлеб с грецкими орехамиИнгредиенты: опара, 1.5 ч.л. ки сухих дрожжей, 125мл тёплой воды, 1 ст.л. мёда, 140 гр. хлебной пшеничной муки, тесто, опара, 200 мл. воды, 300 гр. хлебной пшеничной муки, 225г каштанового пюре, 1 чашка порубленных ядер грецких орехов, 10 гр. морской солиДля опары: -смешать все ингредиенты для опары в чаше стационарного миксера, накрыть пищевой плёнкой, дать подойти вдвое (примерно 2 часа). Для теста: -добавить к опаре оставшиеся ингредиенты (кроме соли и орехов) и замесить тесто в течение нескольких минут...

Ирландский содовый хлеб на пивеИнгредиенты: 150 г цельнозерновой пшеничной муки, 140 г пшеничной муки, 50 г овсяных хлопьев, 2 ст.л. сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, ½ ч.л. питьевой соды, ½ ч.л. соли, 375 мл светлого или темного пиваРазогрейте духовку до 200°С. Смажьте жиром форму для кекса размером 21х11 см объемом 1.5 л. Смешайте венчиком в большой миске муку, овсяные хлопья и разрыхлитель. Добавьте пиво и перемешивайте до тех пор, пока сухие ингредиенты не станут влажными. Переложит...