Хлеб с оливками и пармезаном мотивы италии

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

350 г. муки
300 мл. кефира
2 яйца
2 ч. ложки разрыхлителя
0.5 ч. ложки соды
0.5 ч. ложки горчицы (или 1 ч.л сухой)
2 ст. ложки оливкового масла
100 г. пармезана
75 г. фаршированных оливок лимоном
1 не большая сладкая перчинка
1 ч. ложка соли (не полная)
черный перец
смесь сухих трав(ориган,тимьян,базилик,розмарин)
желток для смазки теста
несколько полосок перца для украшения.

Рецепт приготовления

Нарезать оливки и перец небольшими кусочками. Пармезан натереть на мелкой терке. Просеять муку с содой, разрыхлителем и солью. Так же добавить по щепотки черного перца и смеси трав. Хорошо взбить яйца (минуты 3-5). Кефир смешать с оливковым маслом. Затем кефир соединить с яичной смесью, и еще раз хорошо взбить. Добавить горчицу. Подмешать к муке оливки, перец.... ...и пармезан.. Сделать в центре муки углубление, влить смесь кефира с яйцами. Перемешать до получения густого, липкого теста. Тесто выложить в форму,разровнять поверхность. Смазать желтком и украсить сладким перцем. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, 40-45 минут. Готовому хлебу дать хорошо остыть. Затем нарезать ломтиками и подавать к столу! Buon appetito!!!)))

Источник

Похожие рецепты

Тосты с пармезаном оливками и вялеными помидорамиИнгредиенты: хлеб для сэндвичей - 8 кусков, помидоры вяленые в масле - 200 г, оливки черные - 50 г, пармезан - 60 г, базилик - 5 шт.Вяленые помидоры откинуть на дуршлаг на 30 минут, мелко нарезать. Оливки и базилик измельчить. Хлеб разрезать по диагонали, выложить на противень с пергаментом и поставить в разогретую до 200 °С духовку под гриль на несколько минут. С помощью овощечистки на...

Пшенично ржаной хлеб тамбовские мотивыИнгредиенты: Вода (кипяток) - 300 мл, Мука ржаная (с горкой) - 4 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Масло растительное (подсолнечное ароматное) - 2 ст. л., Дрожжи (свежие) - 20 г, Соль (без горки) - 2 ч. л., Сахар (с горкой) - 4 ч. л.Воду (кипяток) вылить в чашу. Интенсивно размешивая венчиком, добавить ржаную муку. Размешать, чтобы не было комочков. Дать остыть примерно до 40ºС. Добавить дрожжи (свежие можно заменить на пакетик сухих), сахар, соль, растительное масло. Иногда добав...

Холодный свекольный суп с пармезаном и оливкамиИнгредиенты: свекла крупная 1 шт., пармезан тёртый 4 ст.л., айран или кефир 0,5 литра., оливки гигант 2 шт., базилик 1 веточка., чеснок 1 маленький зубчик., сахарная пудра 2 щепотки., соль, смесь перцев., 2 шпажки для декора.Свеклу отварить, очистить и остудить. Натереть на крупной терке и смешать с тертым пармезаном. Базилик мелко нарезать и добавить к свекле и сыру (у меня сушеный базилик...к сожалению). Чеснок измельчаем и добавляем к остальным ингредиентам вместе с сахарной...

Кексы с оливками маслинами и пармезаном itlvИнгредиенты: 20 гр. кукурузной муки, 150 гр. пшеничной муки, 320 мл. молока, 2 яйца, 50 гр. сыра типа пармезан, 70 гр. маслин itlv, 70 гр. оливок itlv, 3 веточки петрушки, 2 ст. л оливкового масла itlv, 1 ст. л сахарного песка, 1/2 ч.л. соли, 2,5 ч.л. разрыхлителяСмешать кукурузную и пшеничную муку с солью и разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром. Сыр натереть на мелкой тёрке. Влить молоко, оливковое масло. Добавить сыр и перемешать. Смешать яично-молочную смесь с мучной. Перемешать. Маслины и оливки порезать колечка...