Заливной пирог с рыбой луком пореем и рисом с киноа

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

для начинки:
басмати quinoa mix тд мистраль — 1/2 ст. отварного
лук-порей — 8 см белой и зелёной части
рыба (у меня минтай) — 1 шт. небольшая, отварная
масло подсолнечное — 1 ст. л
....
для теста:
молоко — 200 мл.
яйцо куриное — 2 шт
сахар — 1 ст. л
соль — 1/2 ч л
мука — 6 ст. л с горкой
сода — 1/2 ч л
масло подсолнечное — 4 ст. л
....
масло подсолнечное — 1 ч.л. для подмазки формы

Рецепт приготовления

1. Лук-порей режем на кольца. Рис с киноа отвариваем как указано на упаковке. Рыбу я отварила в СВЧ.
2. Лук-порей немного обжарила в подсолнечном масле.
3. Делаем тесто для заливного пирога. В тёплое молоко кладём сахар, соль и разбиваем яйца. Соединяем. Просеиваем муку с содой. Размешиваем.
4. Добавляем масло подсолнечное.
5. Ложку крупы манной Семолина.
6. Берём форму и подмазываем её маслом подсолнечным. Присыпаем манной крупой.
7. Выливаем половину теста. Тесто не совсем густое.
8. Выкладываем на тесто рис Басмати QUINOA MIX отварной. Вторым слоем-лук-порей обжаренный.
9. Берём отварную рыбу и третьим слоем выкладываем, разбирая её на кусочки небольшие.
10. Выкладываем ещё немного риса с киноа на рыбу.
11. Заливаем оставшейся половиной теста и ставим в духовку на 40 минут при т-180 С. Через 15 минут прикрыла пирог фольгой. Ориентируйтесь по своей духовке.
12. Пирожок наш готов. Вот такой красивый получился и конечно же вкусный.

Источник

Похожие рецепты

Киноа с луком пореем и грибамиИнгредиенты: Киноа - 150 г, Лук-порей (белая часть) - 1 шт, Шампиньоны - 150 г, Семечки подсолнуха - 4 ст. л., Петрушка (порезанная свежая или замороженная) - 4 ст. л., Лимон (цедра и сок) - 0,5 шт, Чеснок - 1 зуб., Специи (сушеный базилик) - 1 ч. л., Соль, Перец черныйИнгредиенты незамысловаты. Киноа от ТМ Мистраль. Отмерьте киноа, промойте, залейте водой в соотношении 1:2, добавьте сушеный базилик (или другие травы) и варите в течении 20минут. Обжарьте семечки. Они сделают блюдо хрустящим. Подсолнечные можно взять попо...

Заливной пирог с сайрой рисом и жаренным лукомИнгредиенты: тесто: сметана 15%-250 гр., майонез-250 гр., яйца-3 шт., мука-7 ст.л., сахар-1 ст.л. (без верха), сода-0.5 ч.л., начинка: рис-0.5 ст., сайра-1баночка, лук-3 шт. (средних), растительное масло для жарки лука, сольВсе составляющие для теста смешать,накрыть пищевой плёнкой. Тесто оставить (отдохнуть)на 1час.Тем временем готовим начинку:Рис отварить до готовности,промыть и дать хорошо стечь воде. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Сайру размять ви...

Пирог заливной закусочный с пореем и жареной пикшейИнгредиенты: тесто: 250 мл. простокваши (кефира), 50 мл. майонеза, 2 крупных яйца, 1 ч.л. соды, 0,5 чл. соли, 1 ч.л. сахара, 2 ст. муки, начинка: 1 тушка пикши, растительное масло, мука, соль, щедрый пучок лука - порея, 1 яйцо, сливочное масло, 30 гр.Для начинки чистим и разрезаем на порционные кусочки пикшу ( в принципе любую морскую рыбу... можно и филе взять, если возиться нет времени). Обжариваем рыбку на растительном масле, предварительно присолив и припорошив мукой. Остужаем, разбираем на небольши...

Пирог с рыбой грибами пореем и капустойИнгредиенты: рыба красная 150 гр., рыба белая 150 гр., сок 1/2 лимона, шампиньоны 250 гр., капуста ранняя 250 гр., порей 1 шт., тесто слоеное 500 гр., соль/перец, сметана 2 ст.л., яйцо 2 шт., масло раст. 2 ст.л., маслина.Добрый день! Вкусный пирог,что и говорить! Много-много начинки и тонкое слоёное тесто. Грибы почистить,нарезать и обжарить в раст.масле. Добавить порезанные тонко капусту и порей, припустить. Приправить ,добавив сметану, и отставить остывать. (капуста выд...