Пирог с капустой пореем и беконом нет не немецкий италия napoli

Ингредиенты

тесто :
рис 100 гр.
сыр твёрдый 80 гр.
белок
соль/перец.
капуста савойская 300 гр.
порей 200 гр.
луковица
масло сливочное 1+0,5 ст.л.
бекон-кубики 80 гр.
сливки 20% 100 мл.
сыр твёрдый 40 гр.
яйцо+желток
соль/перец
травки (любимые).

Рецепт приготовления

Добрый день!
Чудесный закусочный пирог хочу вам показать сегодня!
Отвариваем рис в подсоленной воде в течении 15 минут,
воду сливаем,рис промываем холодной водой,
добавляем тёртый сыр и белок,приправляем и перемешиваем.
Форму диаметром 20 см.покрываем внизу пергаментом,
стенки промазываем слив. маслом,
выкладываем "тесто",формируем ложкой дно и высокий борт.
Ставим в разогретую до 180° духовку на 15 минут.
В сотейнике обжариваем кубики лука на слив. масле( ст.л.),
добавляем бекон(60 гр.),обжариваем вместе.
Кладём туда же порезанные тонко капусту и порей,
обжариваем вместе около 10 минут.
В ёмкости смешиваем яйцо,желток,сливки и тёртый сыр,
приправляем по вкусу и добавляем травки.
Вынимаем пирог из духовки,
кладём в центр капустную начинку,
заливаем сливочно-яичной смесью,
посыпаем оставшимся беконом
и ставим в духовку (там 180°) на 30 минут.
Готовый пирог должен отдохнуть минут 10-20,
затем вынимаем его из формы и угощаем.
Сочный,нежный пирог,прекрасно держит форму...
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Пирог с молодой капустой и луком пореемИнгредиенты: Пшеничная мука - 280 г, Сливочное масло - 130 г, Сливки - 200 мл, Сыр пармезан - 80 г, Лук-порей - 2 стебля, Растительное масло - 1 столовая ложка, Белокочанная капуста - 500 г, Яйцо куриное - 2 штуки, Яичный желток - 1 штука, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуСмешайте муку и масло до состояния крошек. Переложите в миску и перемешайте с половиной натертого пармезана, влейте 75 мл холодной воды и замесите тесто. Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и поместите на 30 минут в . В большой сковороде разогрейте оли...

Пирог с рыбой грибами пореем и капустойИнгредиенты: рыба красная 150 гр., рыба белая 150 гр., сок 1/2 лимона, шампиньоны 250 гр., капуста ранняя 250 гр., порей 1 шт., тесто слоеное 500 гр., соль/перец, сметана 2 ст.л., яйцо 2 шт., масло раст. 2 ст.л., маслина.Добрый день! Вкусный пирог,что и говорить! Много-много начинки и тонкое слоёное тесто. Грибы почистить,нарезать и обжарить в раст.масле. Добавить порезанные тонко капусту и порей, припустить. Приправить ,добавив сметану, и отставить остывать. (капуста выд...

Суп пицца napoliИнгредиенты: 300 гр. фарша, 1 морковь, небольшой кусочек сельдерея, 1-2 луковицы-шалот, пучок зеленого лука и петрушки, соль, черный молотый перец, 3-4 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. ворчестерширского соуса (опционально, но не обязательно), 125 гр. моцареллыОвощи почистить. Морковь и сельдерей натереть на крупной терке, лук-шалот мелко нарезать. В кастрюле на оливковом масле обжарить овощи, залить 600 мл воды и варить минут 10-15. Тем временем, в сковороде обжарить фарш до румяной зернистой массы. Помидоры из...

Впечатляющий пирог с луком пореем и бекономИнгредиенты: мука пшеничная 200 г, соль 1 щепотка, яйцо 1 шт., сливочное масло 80 г, молоко 5 ст. л., лук-порей 1 кг, бекон 200 г, сушёный тимьян 1 щепотка, тмин 1/2 ч. л., мускатный орех на кончике ножа, соль, перец по вкусу, яйца 4 шт., сливки 20-23% жирности 200 г, твёрдый сыр (к примеру, пармезан) 100 г, соль, перец по вкусуДля теста 200 г муки просейте в миску, добавьте щепотку соли и перемешайте. 80 г холодного сливочного масла нарежьте небольшими кубиками и закиньте в муку. С помощью своего железного друга (он же миксер) на низкой скорости перетрите масло с мукой в крошку. ...