Тигровые креветки с овощами стир фрай на яичной лапше

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Тигровые креветки - 8 штук
Грибы шиитаке - 20 г
Яичная лапша - 155 г
Сладкий перец - 50 г
Цукини - 40 г
Ростки сои - 20 г
Морковь - 50 г
Корень имбиря - 5 г
Красный лук - 20 г
Перец чили - 1 штука
Чеснок - 1 зубчик
Кинза - 3 г
Белые кунжутные семечки - 3 г
Кукурузный крахмал - 5 г
Кунжутное масло - 20 мл
Соевый соус - 30 мл
Подсолнечное масло - 50 мл
Стручковый зеленый горошек - 20 г

Рецепт приготовления

Закиньте лапшу в кипящую воду и варите в течение 3-х минут.
Разведите крахмал в 20 мл холодной воды.
Нарежьте овощи, грибы, имбирь, чеснок и кинзу мелкой соломкой, отрежьте 3 тонких пластинки чили.
В сильно разогретый вок влейте подсолнечное масло, накалите до появления дыма, обжарьте креветки в течение 1 минуты, отложите креветки, помойте сковородку.
В сильно разогретый вок влейте подсолнечное масло, накалите до появления дыма, обжарьте овощи и грибы в течение 2-х минут, добавьте горошек и ростки сои, имбирь, чеснок, пластинки чили перца, обжаривайте еще 1 минуту.
Добавьте кунжутное масло, соевый соус, растворенный в воде крахмал, кунжутные семечки, кинзу и обжаренные креветки, тушите в течение 30 секунд.
Выкладывайте креветки с овощами на гарнир и подавайте.

Источник

Похожие рецепты

Креветки фри в рисовой лапшеИнгредиенты: Приправа (для креветок, для маринада), Сок лимонный (для маринада), Масло оливковое (для жарки - хорошо разогреть в сотейнике) Пошаговых к сожалению нет, но рецепт давно лежит в папочке и ждет своего часа. Шикарная, хрустящая и очень вкусная закуска. 1. Креветки маринуем в специях, сбрызгиваем их лимонным соком 2. Оборачиваем каждую креветочку в размягшую лапшу и опускаем в горяче...

Стир фрай из говядины и фасоли с яичной лапшойИнгредиенты: говядина мякоть - 300 граммов, фасоль стручковая - 100 граммов, перец сладкий - 0.5 штуки, лапша китайская - 2 штуки, соус соевый - 1.5 ст. ложки, уксус яблочный - 1.5 ст. ложки, сахар - 1.5 ст. ложки, крахмал кукурузный - 1 ч. ложка, корень имбиря - 1 ст. ложкаПодготовить все ингредиенты: говядину (или куриное филе) нарезать тонкими полосками поперёк волокон, перец - соломкой; стручковую фасоль разморозить; имбирь мелко натереть Для соуса смешать имбирь, сахар, крахмал, соевый соус и яблочный (или рисовый) уксус ...

Кусло сладкий стир фрай с говядиной и овощамиИнгредиенты: говядина – 300 г, ананасы консервированые – 100 г, брокколи – 100 г, крахмал картофельный – 1 ст. л., лук – 1 шт., сироп от ананасов – 50 мл, вода – 30 мл, соус соевый – 2 ст. л., перец сладкий – 100 г, уксус яблочный – 1 ст. л.Лук мелко нарезать, перец нарезать на небольшие квадратики (или полоски), мясо - на длинные полоски, брокколи, если замороженные, то просто разморозить, а если свежие, то разделить на соцветия и отварить на мягкого состояния в подсоленной воде. Мясо обжарит...

Тигровые креветки с овощами на пару в грейпфрутовом соусеИнгредиенты: Креветки 16/20 100 г, Перец болгарский 30 г, Морковь 30 г, Кабачок 30 г, Грейпфрут 1 шт., Сахар щепотка, Соль по вкусу, Перец по вкусу, Лимон 30 г, Базилик на украшение, Сливочное масло 15 гКреветки очистить от панциря оставив хвост. На спине сделайте надрез и удалите кишечную вену. Морковь, кабачок, болгарский перец нарезать брусочками. Выложить овощи и креветки в пароварку и готовить до готовности минут 7-10 минут не больше. Если нет паровар...