Постный рулет с кремом новогодний мандарин

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Тыква (пюре печеной или отварной тыквы) - 1 стак.
Сахар - 3/4 стак.
Цедра мандарина - 1/2 ч. л.
Сода (ТМ Dr.Oetcker ) - 1/2 пакет.
Разрыхлитель теста (ТМ Dr.Oetcker ) - 1/2 пакет.
Масло кокосовое (любое растительное) - 3 ст. л.
Молоко кокосовое (для взбивания, жирное) - 200 мл
Масло кокосовое - 2 ст. л.
Мед - 2 ст. л.
Ванильный сахар (ТМ Dr.Oetcker ) - 1 пакет.
Загуститель для сливок (ТМ Dr.Oetcker ) - 1 пакет.
Сок лимонный (по вкусу) - 1 ст. л.
Джем (мандариновый, +/- по вкусу) - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Взбить тыквенное пюре с сахаром и растительным маслом.
С мандарин снять цедру, не затрагивая белый слой. Добавить во взбитое пюре.
Муку просеять с содой и разрыхлителем теста. Я использую продукцию ТМ "Dr.Oetcker".
Соединить тыквенное пюре и просеянную муку. Замесить тесто.
Выложить тесто на противень, смазанный растительным маслом, разровнять.
Выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке около 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Главное не пересушить, иначе рулет будет плохо сворачиваться.
Готовый рулет достать из духовки и остудить 5-10 минут. Затем аккуратно свернуть в рулет вместе с пергаментом. Оставить в таком виде на 20 минут.
В это время готовим крем. Для этого понадобятся ванильный сахар и загуститель для сливок ТМ "Dr.Oetcker".
Взбить в однородную воздушную массу все ингредиенты для крема: кокововые молоко и масло, мед, ванильный сахар, загуститель для сливок. Отрегулировать вкус на сладость с помощью сахара и лимонного сока.
Для этого рецепта я готовила мандариновый джем по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/146 896/
Рулет развернуть и нанести на него крем, немного отступая я боков.
Рулет опять аккуратно свернуть. И убрать в холодильник минимум на 1 час до застывания.
Когда крем полностью застынет, освободить рулет от пергамента и украсить. В данном случае я использовала сахарную пудру со вкусом ванили ТМ "Dr.Oetcker".

Источник

Похожие рецепты

Постный шоколадный рулет с кремом из авокадоИнгредиенты: авокадо - 2 шт., какао-порошок - 3 ст. л., кукурузный (золотой) сироп - 5 ст. л., ванильный экстракт - 1 ч. л., лимонный сок - 2 ч. л., мука - 1 стакана, сахар - 1 стакан, какао-порошок - г, сода - 1 ч. л., соль - ч. л., вода - 1 стакан, растительное масло - стакана, ванильный экстракт - 1 ч. л., яблочный уксус - 1 ч. л.Корж: Смешать все ингредиенты, выложить в форму застеленную бумагой для выпечки. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Для рулета время чуть меньше около 15-20 минут. Рулет свернуть горячим, остудить, затем аккуратно развернуть и снять бумагу. Кре...

Сырный рулет новогодний фейерверкИнгредиенты: Сыр твердый (Сыр башкирский медовый) - 300 г, Орехи грецкие - 30 г, Фундук - 30 г, Арахис - 30 г, Чернослив - 30 г, Курага - 30 г, Мед - 3 ч. л.При приготовлении данного рецепта ингредиенты необходимо подготовить: орехи можно обжарить для улучшения вкуса, а курагу и чернослив ошпарить кипятком для размягчения. В кастрюлю налить воду, больше половины объема, вскипятить воду. Сыр вынуть из фабричной...

Меренговый рулет кокос мандаринИнгредиенты: Белок яичный - 4 шт, Сахар - 125 г, Стружка кокосовая - 30 г, Творог (у меня 5%) - 200 г, Молоко сгущенное - 60 г, Мандарин (можно и больше) - 3 шт, Шоколад белый (растопленный) - 50 г, Мандарин (дольки) - 1 шт, Сахарная пудра - по вкусу, Смородина черная - по вкусуПодготовим продукты. Белки у меня из холодильника. В чистую, без следов жира, миску отправляем белки. Начинаем взбивать на небольшой скорости миксера. Как только появятся пузырьки выливаем лимонный сок и продолжаем взбивать до пены. Затем скорость увеличив...

Шоколадный пирог с сухофруктами и орехами постный новогоднийИнгредиенты: Вода - 120 мл, Мука - 1 стак. (200 мл), Растительное масло - 4 стол.л., Сахар - 0.5 стак. (200 мл), Мёд - 1 стол.л., Какао-порошок (с горкой) - 1 стол.л., Сода пищевая - 0.5 чайн.л., Грецкие орехи - 40 грНаши продукты В сотейник наливаем воду, добавляем растительное масло, сахар и мёд. Подогреваем смесь на маленьком огне до растворения сахара. Смесь переливаем в миску. Какао, муку и соду просеиваем и добавляем к сахарной смеси. Все тщательно перемешиваем. Е...