Брауни с крем чиз вяленой вишней и орехами

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

тесто:
2 яйца
225 гр. сахара
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
50 гр. какао хорошего качества
100 гр. просеянной муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 гр. ванили
кремчизовая прослойка:
250 г. кремчиз(комнатной температуры)
1 гр. ванили
25 гр. сахара
50 гр. вяленой вишни (порезать)
помадка:
1/3 ст. жирных сливок
70 гр. чёрного шоколада.
25 гр. сл. масла
1 ч.л. коньяка(не обязательно)
форма 16х24 дно застелить пекарской бумагой

Рецепт приготовления

поместить емкость с какао и маслом на паровую баню ( я делала это в микроволновке), растопить и перемешать всё до однородной и гладкой массы, остудить.
яйца взбить с половиной сахара до образования пышной светлой массы(5 мин.на высокой скорости работы миксера )смешать с остальным сахаром и взбивать до пышной светлой массы.
соединить масляную и яичную массы, добавить муку смешанную с разрыхлителем и аккуратно перемешать, добавить орехи и еще пару раз перемешать.
кремчиз,ваниль и 25 гр. сахара смешать, добавить вишню и опять перемешать.
разложить в форму половину теста, сверху аккуратно разложить прослойку из кремчиза, аккуратно ее разровнять и сверху выложить оставшееся тесто.
выпекать в прогретой до 180" С духовке 30 минут или пока зубочистка "не выйдет" из теста с налипшими на ней влажными крошками.
достать брауни из духовки, дать остыть.
приготовить помадку, нагрев сливки до 90" и поместив в них кусочки шоколада и масла, хорошо перемешать.остудить и вылить на брауни.
Поставить в холодильник, пока помадка не застынет, затем вынуть из холодильника и порезать на квадратики. за 15-20 минут перед подачей достать из холодильника, чтобы выпечка была комнатной температуры.

Источник

Похожие рецепты

Марципановый кекс с вяленой вишнейИнгредиенты: Марципан - 250 гр., Масло сл.- 150 гр., Яйца - 3 шт., Разрыхлитель - 1,5 ч.лож., Мука - 100-130 гр., Вишня вяленая - 150 гр.Марципан можно приготовить по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/33068 Марципан разорвите на кусочки руками. Сливочное масло комнатной температуры разотрите с марципаном в однородную массу. Введите яйца по одному и тщательно перемешайте. Муку соедините ...

Соте из свинины с вяленой вишнейИнгредиенты: Свинина (мякоть, в идеале шейка) - 800 г, Лук репчатый (среднего размера) - 2 шт, Имбирь (1 см) - 1 шт, Перец чили (средний) - 1 шт, Масло оливковое - 2 ст. л., Уксус (винный красный) - 100 мл, Мед - 1 ст. л., Вишня (вяленая) - 200 г, Вода - 150 мл, Соль - 0,3 ч. л., Перец черный - 0,3 ч. л., Лук зеленый (перышка) - 2 штНе слишком жирную свинину нарезать средними кусочками, лук очистить и мелко нарезать, имбирь и перец нарезать тонкой соломкой. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нём лук в течении 5 минут на среднем огне. Лук вынуть из сковороды. В горячую ...

Брауни со сливочным сыром орехами и вяленой вишнейИнгредиенты: масло сливочное — 100 г, какао порошок — 50 г, сахар — 210 г, ванильный сахар — 10 г, яйцо — 2 шт. (0), мука — 100 г, разрыхлитель — 1 ч.л., орехи грецкие — 50 г, ......, сырная прослойка: сливочный сыр (альметте, карат, сырко) — 250 г, сахар — 25 г, клюква или вишня вяленая — 50 г, ......, шоколадный ганаш: сливки (10-35%) — 50-70 г, шоколад горький — 70 г, масло сливочное — 25 г1. Растопить масло, смешать с какао до гладкого состояния. 2. Орехи крупно порубить. 3. Вишню мелко нарезать. 4. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. 5. Смешать яичную и масляную смеси. 6. Добавить муку с разрыхлителем. 7. Всыпать орехи, размешать. 8....

Пшенично ржаной хлеб с вяленой вишней и орехамиИнгредиенты: Вишня вяленая - 50 г, Вода - 380 мл, Дрожжи сухие - 6 г, Мёд - 1 ст. л., Мука пшеничная - 350 г, Мука ржаная - 150 г, Орехи грецкие - 30 г, Соль - 1.5 ч. л., Фундук (лесной орех) - 20 гДля приготовления нам понадобятся соль, мёд, мука ржаная, мука пшеничная, вода, орехи, вяленая вишня, дрожжи. Воду подогреем (я это делаю в микроволновке), добавим туда мёд, хорошо размешаем. Орехи нарежем мелко. Смешаем 2 вида муки, дрожжи, соль, орехи. Пе...