Бефстроганов из куриной грудки под сливочным соусом с грибами и спагетти

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 головка
Сметана 20%-ная - 300 г
Куриная грудка - 600 г
Грибы - 200 г
Горчица - 1 чайная ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Подсолнечное масло - 4 столовые ложки
Спагетти - 250 г
Лимонный сок - 1 чайная ложка
Томатная паста - 200 г

Рецепт приготовления

Куриную грудку промыть и отделить филе от косточки. Нарезать мелкими кусочками примерно 2х2 см, взять головку лука, очистить, нарезать очень мелко, грибы нарезать тонкими дольками.
Разогреть сковороду, налить подсолнечного масло, жарить филе с луком и грибами до полной прожарки минут 20-30.
Приготовить соус. Взять емкость, вылить туда 300 гр 20% сметаны, добавить чайную ложку горчицы и 200 гр. томатной пасты (также добавить соль, перец по вкусу). Смешать все это ложкой и добавить в смесь в сковороде.
Всю полученную смесь перемешивать на медленном огне минут 5-7. После этого накрыть сковороду крышкой и оставить остывать на 6-7 минут.
Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке, чтобы они не слиплись, добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Выложить пасту, сверху соус и подавать.

Источник

Похожие рецепты

Спагетти с карамелизованными орехами и сливочным соусомИнгредиенты: спагетти 200г, орехи(арахис и фисташки)0,5 стакана, сахар 1 чл, молоко 50 мл, сливки 50 мл, сыр 10-15 г, зелень для украшения, соль, специи по вкусуПоставить варить спагетти. Орехи измельчить в блендере и обжарить на сухой сковороде К орехам добавить сахар и кармелизовать их. Добавить молоко и через некоторое время сливки и потушить минут 5-7 до сгущения смеси.Добавить немного сыра(1 ч.л) и сразу снять...

Спагетти в соусе из тыквы и куриной грудки с трюфельным маслом и брендиИнгредиенты: спагетти borges - 250 гр, для соуса, куриная грудка - 250 гр, тыква-200 гр, пармезан тертый, зелень петрушки (листья), перчик чили, зубчик чеснока -1 шт. крупный, бренди-2 ст. л, трюфельное масло для подачи, оливковое масло- 2-3 ст.л., соль,свежемолотый перец, набор итальянские травы - 1 ст.л.Куриную грудку пропустить через мясорубку или блендер Тыкву очистить и порезать на небольшие кусочки,сложить в емкость для запекания,сбрызнуть оливковым маслом и посыпать травами Запечь до готовности в духовке Отварить Спагетти Borges согласно инструкции на...

Спагетти со сливочным соусом альфредо и грибами шитакиИнгредиенты: . 250 гр. макарон, 125 мл. жирных сливок, 25 гр. сливочного масла (можно заменить оливковым), 50 гр. грибы шитаки, 50 гр. сыра, 1 зубчик чеснока, 0,5 ч.л. тертого мускатного ореха., соль, перец1. Кипятим в кастрюле подсоленную воду и засыпаем макароны. 2. Пока варятся макароны, готовим соус. В глубокой сковороде разогреваем масло, добавляем нарезанные грибы 3.наливаем сливки . Сыр натираем на терке и всыпаем в кипящие сливки. Выдавливаем чеснок, ...

Бефстроганов из куриной грудки с помидорами в мультиваркеИнгредиенты: куриная грудка - 800 г, сметана - 400 мл, помидоры консервированные - 1 банка, лук репчатый - 150 г, масло кукурузное - 120 мл, мука - 100 г, смесь перцев молотых, сухие травыКуриную грудку нарезать тонкими полосками, отбить. Мультиварку включить на режим «Жарка» или «Выпечка» на три минуты. Влить немного кукурузного масла, добавить нашинкованный полукольцами лук. Овощ обжарить до розовато-золотистого цвета. Добавить в луковую о...