Спагетти со сливочным соусом альфредо и грибами шитаки

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

. 250 гр. макарон
125 мл. жирных сливок
25 гр. сливочного масла (можно заменить оливковым)
50 гр. грибы шитаки
50 гр. сыра
1 зубчик чеснока
0,5 ч.л. тертого мускатного ореха.
соль
перец

Рецепт приготовления

1. Кипятим в кастрюле подсоленную воду и засыпаем макароны.
2. Пока варятся макароны, готовим соус. В глубокой сковороде разогреваем масло, добавляем нарезанные грибы
3.наливаем сливки . Сыр натираем на терке и всыпаем в кипящие сливки. Выдавливаем чеснок, добавляем специи. Хорошо перемешиваем. Как только сыр растворится — соус готов.
4. Сваренные макароны откидываем на дуршлаг.На тарелку выкладываем грибы,сверху выкладываем пасту и поливаем соусом
5. Украшаем по желанию/

Источник

Похожие рецепты

Спагетти с карамелизованными орехами и сливочным соусомИнгредиенты: спагетти 200г, орехи(арахис и фисташки)0,5 стакана, сахар 1 чл, молоко 50 мл, сливки 50 мл, сыр 10-15 г, зелень для украшения, соль, специи по вкусуПоставить варить спагетти. Орехи измельчить в блендере и обжарить на сухой сковороде К орехам добавить сахар и кармелизовать их. Добавить молоко и через некоторое время сливки и потушить минут 5-7 до сгущения смеси.Добавить немного сыра(1 ч.л) и сразу снять...

Бефстроганов из куриной грудки под сливочным соусом с грибами и спагеттиИнгредиенты: Лук репчатый - 1 головка, Сметана 20%-ная - 300 г, Куриная грудка - 600 г, Грибы - 200 г, Горчица - 1 чайная ложка, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Подсолнечное масло - 4 столовые ложки, Спагетти - 250 г, Лимонный сок - 1 чайная ложка, Томатная паста - 200 гКуриную грудку промыть и отделить филе от косточки. Нарезать мелкими кусочками примерно 2х2 см, взять головку лука, очистить, нарезать очень мелко, грибы нарезать тонкими дольками. Разогреть сковороду, налить подсолнечного масло, жарить филе с луком и гриба...

Крылья индюшки с грибами шитакиИнгредиенты: крылья индюшки 3 шт., масло слив. 40 гр., мука 3 ст.л., морковь 1 шт., лук 1 шт., зелень, соль, перец,лавровый лист, грибы шитаки 10 15 шт., растительное маслокрылья панировать в муке.обжарить на раст.масле. добавить специи,овощи и тушить до готовности. незадолго до выключения добавить зелень и заправку. для заправки растопить слив.масло и добавить оставшуюся муку. блюдо подавать с жареными грибами шитаки.

Спагетти из цуккини с соусом альфредо и помидорками черриИнгредиенты: 2 цукини, четверть авокадо, 1 зубчик чеснока, кусочек репчатого лука, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. соуса песто или несколько листьев базилика, 10 помидорок черри, соль и перец по вкусу.С цукини срежем кожицу. Без темно-зеленой кожицы овощные спагетти визуально получатся почти неотличимы от обычных вареных спагетти. Цукини натрем на специальной спиральной терке - спиралайзере. Если такой нет, то можно натереть цукини на терке для корейской...