Трюфель пирожное шоколадное сердце

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

вода - 20 мл
сахар - 20 г
шоколад горький 75% - 90 г
масло сливочное - 35 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка
малина замороженная - 150 г
сахар - 15 г
лимонный сок - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Включить духовку на температуру 160 градусов. Растопить на водяной бане черный шоколад. Добавить к шоколаду сливочное масло. Перемешать до его растворения. Сварить сироп из воды, сахара, добавив немного соли и подлить горячему шоколаду. Перемешать до однородной консистенции. Добавить одно крупное яйцо, Взбить венчиком. Силиконовые формочки смазать сливочным маслом, отправить в стеклянную емкость, вылить шоколадную смесь, заполнить емкость горячей водой где-то на половину и выпекать на водяной бане около 45 минут. Достать из духовки, перевернуть и вынуть из формы. Пирожное посыпать сахарной пудрой, какао-порошком, украсить малиной, заполненной малиновым соусом. Для малинового соуса разморозить малину, в кастрюлю насыпать сахар, добавить малину, лимонный сок и проварить до кипения. Взбить в блендере, протереть через сито. А можно просто подать со взбитыми сливками. Вот такое оно в разрезике. Приятного! И с наступающим Днем Святого Валентина. Любите и будьте любимы!

Источник

Похожие рецепты

Шоколадное сердце с яблочным припекомИнгредиенты: 250 гр творога, 3 желтка, стакан сахара, полпачки сливоч. масла, сода на кончике, стручок ванили, 2 стакана муки, плитка шоколада, 50 гр сливокРастереть в блендере сахар с желтками и маслом добавить творога, соду. взбить до пышной массы аккуратно и с большим удовольствием достать ароматную начинку из стручка ванили ваниль добавить в наше тесто ну и последним этапом замеса - добавить муки. тесто до...

Пирожное черничный трюфельИнгредиенты: Черника (пюре) - 70 г, Молоко - 200 мл, Сахар (с горкой) - 2 ст. л., Шоколад молочный|Шоколад - 70 г, Желток яичный - 1 шт, Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Желатин (быстрорастворимый) - 1.5 ч. л., Вода - 4 ст. л., Масло сливочное (комнатной температуры) - 70 г, Сливки - 600 мл, Шоколад темный - 200 г, Бобы тонка - 2 шт, Корж (вафельный) - 2 шт, Патока (кукурузная) - 30 мл, Профитроли (5 см в даметре) - 12 шт, Шоколад темный - 100 г, Орехи лесные (обжаренные и дробленые) - 100 г, Какао-порошок (опционально)Сахар смешать со 150 мл молока вскипятить, остальное молоко соединить с желтком и крахмалом, взбить, чтобы не было комочков. Влить яично-молочную смесь в горячее молоко, интенсивно перемешивая. Заварить крем на медленном огне до густоты. Убрать крем с огня...

Шоколадный торт пирожное коньячный трюфель в мультиваркеИнгредиенты: Желток яичный - 4 шт, Белок яичный - 6 шт, Сахар - 180 г, Какао-порошок - 60 г, Кофе растворимый - 4 ч. л., Масло растительное - 80 мл, Вода (теплая) - 180 г, Коньяк - 2 ст. л., Сода гашеная уксусом - 1 ч. л., Соль (щепотка), Мука пшеничная|Мука - 180 г, Ванилин - 1 г, Шоколад темный - 100 г, Сметана - 3 ст. л., Масло сливочное (для смазывания чаши мультиварки)Растворить в теплой кипяченой воде 2 ч. л. кофе и какао. Хорошо перемешать. Дать остыть. Желтки взбить с сахаром до пышной массы. Не прекращая взбивать ввести растительное масло. Затем добавить сюда же какао-кофейную смесь, снова хорошо взбить. И в конце вс...

Шоколадное печенье с кокосовой начинкой снежное сердцеИнгредиенты: мука пшеничная - 200 г, какао - 25 г, сливочное масло - 75 г (комнатной температуры), коричневый сахар -110 г, яйцо куриное (среднее) - 1 шт., молоко - 20 мл, разрыхлитель - 6 г, соль -1 щепотка, сахарная пудра для обваливания печенья - 1/2 ст., сыр "Маскарпоне" - 60 г, сахарная пудра - 30 гРазмягченное сливочноное масло взбить с сахаром добела, добавить яйцо. Еще раз хорошо взбить венчиком. Добавить молоко. Перемешать. В отдельной посуде соединить все сухие ингредиенты – просеять муку, добавить какао, соль и разрыхлитель. Сухие ингредиенты пе...