Салат из золотистой фасоли брюссельской капусты и семян граната с заправкой медовая горчица

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

капуста брюссельская - 8 кочанов
соль - 1 щепотка
грецкие орехи - 100 г
гранатные зерна - 2 горсти
маш - 150 г
горчица дижонская - 50 г
мед - 2 ст. л.
яблочный уксус - 2 ст. л.
оливковое масло Extra Virgin - 2 ч. л.
соль - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Перед приготовлением замочить золотистую фасоль в воде на 4-8 часов. По истечении указанного времени слить воду. Довести до кипения 7 дл воды. Всыпать в воду золотистую фасоль, убавить огонь и варить в течение 45-60 минут до тех пор, пока фасоль не станет очень мягкой. Тем временем подготовить брюссельскую капусту, срезав кончики и удалив «сердцевину». Оторвать листья. Для бланшировки поместить все листья брюссельской капусты в кастрюлю с кипящей водой на 45 секунд. Слить воду, затем промыть листья холодной водой. Обсушить листья капусты. Влить в маленькую чашу прибора Нутрибуллет все ингредиенты для заправки и перемешать в импульсном режиме. Оставшуюся часть заправки можно хранить в закрытой стеклянной банке в холодильнике до 2 недель. Разделить ингредиенты на 2 большие салатные миски – бланшированная капуста, вареная золотистая фасоль и семечки граната. Полить столовой ложкой заправки «Медовая горчица». Перемешать.

Источник

Похожие рецепты

Теплый салат из пасты брюссельской капусты и фрикаделекИнгредиенты: Вернуть фрикадельки в сковороду, хорошо прогреть вместе с капустой. Добавить макароны, еще раз перемешать и выключить огонь. Присыпать стружкой пармезана и подавать! Готовые фрикадельки выложить в отдельное блюдо, в сковороду (где готовились фрикадельки) по...

Салат из брюссельской капусты с яйцом и колбасойИнгредиенты: Капуста брюссельская (300 г.), Куриное яйцо (2 шт.), Копченая колбаса (200 г.), Маринованные огурцы (2 шт.), Горошек зеленый (2 ст.ложк), Поваренная соль (по вкусу)Не очень любила блюда с брюссельской капустой, хотя прекрасно знала о ее полезных свойствах, до того момента, пока не попробовала ее в этом салате и теперь знаю, как ее готовить и решила поделиться с вами данным рецептом. Во-первых, замороженную капусту не...

Тёплый салат из брюссельской капусты и нутаИнгредиенты: Нут - 400 г, Капуста брюссельская - 400 г, Орехи грецкие - 100 г, Апельсин - 1 шт, Розмарин - 1 веточ., Кумин - 1 ч. л., Паприка сладкая - 1 щепот., Соль (по вкусу) - 1 щепот., Масло растительное (ТМ "Олейна" классическая) - 2 ст. л.Брюссельскую капусту вымыть, снять самый верхние листики и 15 минут готовить на пару. Готовую капусту остудить и разрезать пополам. Выложить в миску. Консервированный нут промыть (можно использовать вареный нут, но время приготовления салата в этом случае з...

Сливочно медовая панна котта с хурмой и зёрнами граната в медуИнгредиенты: сливки 30% 300 мл., мёд 1 ст.л., ваниль, гвоздика 2 бутона, желатин 2 листика, хурма 1 шт., гранат 1/4 шт., мёд .Добрый день! Вот ещё один вариант моего любимого десерта.... Наливаем в кастрюльку сливки и ставим на огонь, добавив мёд,гвоздику и ваниль. Параллельно замачиваем в холодной воде листики желатина. Сливки доводим до кипения,держим на огне 1-2 минуты и снима...