Яркий весенний салат с нутом свёклой и зёрнами граната

Время приготовления: 4 мин.

Ингредиенты

75 гр. салатного микса белая дача -буйство энергии
из мангольда и корна
150 гр. нута
2 жёлтых перца
1 запечённая свёкла
1/2 пучка петрушки
1/2 пучка зелёного базилика
1 гранат (зёрна)
соль
свежемолотый перец
заправка
сок половинки лимона
3ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока(измельчить)
2 чл молотого кориандра

Рецепт приготовления

Нут замочить на ночь,залить чистой водой и варить 1час 30 мин.Остудить.
Свёклу и жёлтый перец нарезать кубиками.
На тарелке разложить листья салата.
В отдельной ёмкости смешать нут,свёклу и перец.
Добавить измельчённую зелень петрушки и базилика,соль и перец.
Перемешать.
Выложить на салатную смесь.
Для заправки соединить сок лимона,оливковое масло,
измельчённый чеснок и молотый кориандр.
Заправить салат и посыпать сверху зёрнами граната

Источник

Похожие рецепты

Аджапсандали с зернами гранатаИнгредиенты: Листья кинзы (кориандра) - 100 г, Баклажаны - 1 кг, Помидоры биф - 120 г, Бакинские помидоры - 150 г, Лук репчатый - 150 г, Чеснок - 20 г, Красный базилик - 50 г, Красный стручковый перец - 10 г, Зерна граната - 60 г, Сливочное масло - 50 г, Соль - по вкусу, Растительное масло - 75 мл, Перец черный молотый - по вкусу, Молотый кориандр - по вкусу, Уцхо-сунели - по вкусуБаклажаны очищаем от кожуры. Затем нарезаем их вдоль на полоски толщиной в 5–7 мм. Выложив «слайсы» из баклажанов на перфорированный лоток, или любой другой предмет, который имел бы достаточное количество отверстий для того, чтобы выделяющаяся жид...

Салат из рукколы с хамоном сыром фета и зернами гранатаИнгредиенты: руккола. хамон, зерна граната. сыр Фета , оливковое масло, лимонный сокРуккола Хамон Сыр «Фета» Зерна граната Для заправки: оливковое масло 3 ст.ложки + лимонный сок 1 ст.ложка, размешать вилкой. На блюдо выложить рукколу, сверху уложить пластики хамона, сыр «Фета», нарезанный кубиками. Сверху посыпать зернами граната. Полить ...

Варенье из ананаса с лаймом и зернами гранатаИнгредиенты: ананас – 1 штука, лайм – 1 штука, гранат – 1 штука, сахар – 250 грамм, вода – 1 стакан.1. Все плоды для ананасового варенья должны быть крупными и спелыми. Для чистки ананаса понадобится острый нож с толстым лезвием, так как чешуйчатая кожура достаточно плотная. Ананас тщательно моют перед разделкой, а нарезанные кусочки уже не опускают в вод...

Брускетта с фетой и зернами гранатаИнгредиенты: ломтики батона 8 шт., петрушка 1 пучок(а), сыр Фета 250 г, гранат 1 шт., оливковое маслоОбжарить ломтики батона в небольшом количестве оливкового масла с двух сторон до образования золотистой корочки. На каждый обжаренный ломтик выложить раскрошенную фету и слегка размазать ее по ломтику, посыпать крупно нарезанной петрушкой и украсить зернами...