Рыбный пирог из лаваша со стручковой фасолью и кус кусом

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Кускус - 50 г
Лаваш тонкий - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 10 мл
Молоко - 1 ст.
Окунь морской - 80 г
Фасоль стручковая замороженная - 150 г
Яйца куриные - 2 шт.

Рецепт приготовления

Для пирога взять тонкий армянский лаваш, жареную рыбу, отварной кус-кус, молоко, мороженная фасоль, яйца, масло. Фасоль довести до готовности на сковороде с маслом. В форму для запекания, смазанную маслом, уложить лепёшку, чтобы края свисали. Взбить яйца с молоком, посолить. Очень хорошо смазать смесью всю лепёшку. Уложить слой кус-куса. Рыбу отделить от косточек, мелко накрошить сверху. Уложить готовую фасоль. Залить всё молочно-яичной смесью. Пирог закрыть краями лаваша, снова хорошо промочить смесью. Поставить в нагретую до 170°С духовку минут на 25. Когда поверхность пирога станет румяной — он готов. Пирог отлично подходит для перекуса или даже обеда, подавать можно как горячим, так и холодным. Очень вкусно с домашним соусом тар-тар из маринованного огурчика с майонезом и чесноком.

Источник

Похожие рецепты

Ньоки со стручковой фасольюИнгредиенты: Сало (или бекон, шпик) - 50 г, Масло сливочное - 30 г, Фасоль стручковая - 200 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Картофель - 800 г, Специи (соль, перец по вкусу)Варим картошку в мундирах Разминаем с яйцом и мукой. Вымешиваем мягкое тесто Формируем колбаски и нарезаем наши ньоки В это время варим фасоль в соленой воде В воде из-под фасоле варим наши ньоки. После того, как они всплыли, ждем еще минуту-две и вылавлива...

Кус кус с зеленым горошком и стручковой фасольюИнгредиенты: Кус-кус - 150 г, Зеленый горошек - 100 г, Стручковая фасоль - 100 г, Растительное масло - 1 ст.л., Мускатный орех - 1 щепотка, Мята свежая - 2-3 веточки, Соль и перец - по вкусуБлюда с кус-кусом и овощами - отличный вариант гарнира или основного блюда, которое готовится быстро и несложно. Несмотря на то, что кус-кус - крупа восточная, и там блюда из нее более популярны, все чаще и чаще можно увидеть кус-кус на столах европейцев. С...

Пирог паштет со стручковой фасольюИнгредиенты: фасоль стручковая - 500 гр, картофель - 350 гр, чеснок - 1 долька, яйцо - 2 шт, сыр тертый - 50 гр, базилик,соль -, масло для смазывания формыКартофель и фасоль отварить в подсоленной воде до готовности,измельчить в блендере. Поджарить слегка чеснок,добавить овощной фарш и потушить немножко,по надобности посолите.Снять с огня и сразу перемешать с яйцами, тертым сыром,базиликом. Выложить на предва...

Суп рыбный вермишелевый со стручковой фасольюИнгредиенты: рыба, вермишель, стручковая фасоль, растительное масло, зеленьВарим бульон из голов-хвостов рыбы Бульон процеживаем в другую кастрюлю, с остывшей рыбы снимаем мякоть и добавляем в бульон. Жарим в растительном масле кусочки стручковой фасоли, подсаливаем, перекладываем в рыбный бульон, доводим до кипения, всыпаем верми...