Ленивый отрывной пирог из лаваша с брынзой и тыквой

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

тыква - 100 г
лаваш - 2 листа
укроп свежий - 4 веточки
брынза - 200 г
сыр твердый - 60 г
яйца куриные - 1 шт.
сливочное масло - 50 г

Рецепт приготовления

Натереть сырую тыкву и брынзу на мелкой терке. Измельчить укроп, добавить вместе с яйцом к начинке. Перемешать. Солить не нужно, т.к. брынза уже солёная. Тонким равномерным слоем распределяем начинку по лавашу. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке, 1/3 часть распределить сверху начинки. Свернуть в рулет и нарезать одинаковыми кусочками. Форму для запекания смазываем 1 ст. л. сливочного масла, выкладываем кусочки вертикально. Оставшееся масло растопить и полить пирог сверху, так чтобы попало в каждый кусочек. Прикрыть фольгой (на первые 10 минут запекания, затем снять). Выпекать в заранее разогретой до 170°С духовке 20 минут. Затем посыпать оставшимся сыром и запекать 5 минут. Готово! Посыпать укропом. Хорош как в горячем, так и в холодном виде... Отрываем кусочки. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Слоeный пирог из лаваша с баклажанами и брынзойИнгредиенты: Лаваш (тонкий) - 3 шт, Брынза (или другой сыр) - 500 г, Баклажан - 4 шт, Чеснок - 5-6 зуб., Кинза - 1 пуч., Помидор (в собственном соку) - 1 бан., Соль - по вкусу, Перец черный (молотый) - по вкусу, Масло растительное (для обжарки чеснока и баклажана)Kаждый лаваш поделить на 3 части. Баклажаны нарезать кружочками толщиной 0,5 см и пересыпать солью на 15 минут, потом промыть и обсушить. Oбжарить с двух сторон и дать стечь маслу. Tоматы почистить от кожицы и измельчить, Чеснок мелко нарезать и обжарить ми...

Пирог из лаваша ленивый хычинИнгредиенты: Лаваш (тонкий) - 3 шт, Картофель - 6 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сыр твердый - 200 г, Сметана (30%) - 3 ст. л., Укроп (немного), Масло растительное (для жарки, немного), Масло сливочное - 70 г, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Сахар (щепотка)Для начинки, отвариваем картошку и обжариваем лук. Картошку солим немного, в лук при жарке, добавим щепотку сахара. И обжарится лучше и вкусу не повредит. Вообще сам лук - это дело вкуса, мне с ним больше нравится, но, насколько я знаю, его туда не кладут. ...

Ленивый пирог из лаваша с вишней и заварным кремомИнгредиенты: для «теста»: лаваш – 1 лист (150-200 гр. ), яйцо – 1 шт., молоко – 1 ст.л., ванильный сахар – 10 гр, для вишневой начинки: вишня – 250 гр. (уже очищенной от косточек), крахмал – 1 ст.л., небольшое количество воды, для заварного крема: молоко – 250 мл., сахар – 1 ст.л., ванильный сахар – 10 гр., крахмал – 1 ст.л.1. Вишню очистить от косточек, добавить сахар и уварить в течение 15 минут. Крахмал развести в небольшом количестве воды, добавить к вишне и варить до очень густого состояния. 2. Для заварного крема смешать сахар, ванильный сахар, яйцо и крахмал, добавить м...

Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и брынзойИнгредиенты: лаваш – 3 больших листа (70х50 см), баклажаны среднего размера – 4 крупных, 1 сладкий перец, масло растительное, соль, чеснок – 5 зубчиков, кинза – большой пучок, рубленые консервированные томаты – 600 г, брынза несоленая – 500 гБаклажаны нарезать кружками толщиной 1 см, посолить, отставить на 15 мин., промыть и обсушить. Обжарить кружки в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Чеснок измельчить, обжарить в 1 ст. л. масла, 1 мин., добавить сладкий перец, нарезанны...