Пирожки с тыквой изюмом и фетой

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

тесто фило - 4 пласта
тыква - 200 г
сыр фета - 70 г
изюм - 50 г
масло сливочное - 2 ст. л.
сахар коричневый - 1 ст. л.
коньяк - 1 ст. л.
корица молотая - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Духовку предварительно разогреть до 180°С. Изюм замочить в коньяке. Тыкву почистить и натереть на крупной терке. В небольшой кастрюле вскипятить воду, отправить в нее натертую тыкву и варить 5 минут. Добавить корицу, сахар, перемешать и еще немного прогреть, затем воду слить. Изюм слегка отжать от коньяка и добавить к тыкве. Фету покрошить руками и отправить к тыкве. Сливочное масло растопить. Лист теста фило свернуть пополам, промазать растопленным сливочным маслом, свернуть еще раз пополам и снова промазать маслом. Должна получиться длинная полоска из теста. На один конец полоски выложить примерно 2 ст. ложки начинки из тыквы, и сложить край теста так, чтобы получился треугольник с начинкой внутри, верх промазать маслом и продолжить складывать тесто до середины полоски, каждый раз смазывая маслом верх пирожка. Затем сделать второй пирожок, начав со второго конца полоски. Когда пирожки «встретятся», разрезать полоску теста посередине. Так же сделать остальные пирожки. Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить пирожки и отправить в разогретую духовку на 20 минут.

Источник

Похожие рецепты

Маффины с тыквой фетой и тимьяномИнгредиенты: яйца куриные - 1 шт., сахар - 1 ч. л., сливочное масло - 125 г, молоко - 250 мл, пшеничная мука - 250 г, разрыхлитель - 1 ч. л., сода - ч. л., соль - 1 ч. л., куркума - ч. л., льняное семя - 1 ч. л., тыква - 150 г, фета - 80 г, тимьян - 4 веточки, тыквенные семечки - 3 ст. л.Вначале обжарить тыквенные семечки на сухой сковороде, выложить на тарелку. Тыкву нарезать мелким кубиком и обжарить также на сухой сковороде в течение 5 минут, охладить. Нарезать кубиком фету. Для теста смешать в миске сухие ингредиенты. Отдельно взбить яй...

Запеканка омлет с тыквой и фетойИнгредиенты: Яйцо куриное - 8 шт, Сливки (можно с низким процентом жирности) - 250 мл, Фета - 200 г, Тыква (очищенная) - 300 г, Лук-порей - 1 шт, Лук зеленый - 2 шт, Укроп - 0,5 пуч., Мята (сушеная) - 1 ч. л., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Масло растительное - 4 ст. л.Это наши ингредиенты. Но в этот раз без филе. Тыкву натираем на крупной терке. Лук-порей, зеленый лук и укроп нарезаем. Если добавляем филе, то его тоже нарезаем небольшими кубиками. Если запеканка готовится с мясом, то его на сковороду кладем первым. Я же ...

Пирожки с тыквой курагой и изюмом начинка постнаяИнгредиенты: мука – 1 кг, дрожжи сухие – 11 гр, молоко домашнее цельное – 0,5 л, масло растительное – 100 мл., сахар – 10 ст.л, соль – 1 ст.л, тыква – 0,5 кг, курага – 10 шт, изюм – прим 5 ст.л, сахар, растительное маслоНачинаем с теста: муку просеять и перемешать с дрожжами, сахаром, солью. Теплое молоко перемешать с маслом. Соединить первые пункты и хорошо вымесить, потом в теплом месте дать 2-ды подойти (увеличивается в 2,5 – 3 раза!), после второго раза печем. --------...

Галета с тыквой фетой и рукколойИнгредиенты: мука пшеничная - 270 граммов, яйца - 1 штука, масло оливковое - 80 граммов, соль - 1/2 ч. ложки, тыква - 400 граммов, сыр фета - 150 граммов, руккола - 2 горсти, тимьян свежий - 5 веточек, тмин молотый - 2 щепотки, сыр пармезан - 30 граммовДля приготовления галеты нам понадобится для теста : мука ,60 мл оливкового масла ,60 мл теплой воды ,яйцо ,чуть соли .Для начинки : 400гр мякоти тыквы ,сыр фета или другой мягкий сыр ,руккола (можно заменить на свежий шпинат ),немного пармезана ,соль ,пере...