Пирожки с паштетом из тунца и рисом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

сливочное масло - 60 г
яйца куриные - 1 шт.
сахар - 1 ст. л.
мука - 160 г
крахмал - 12 г
укроп свежий - 1 пучок
соль - 1 ч. л.
рис - 50 г
сливочное масло - 1 ст. л.
паштет из тунца ТМ «Магуро» - банки
яйца куриные - 1 шт.
яичные белки - 1 шт.
перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Затем воду слить и добавить 1 ст. ложку сливочного масла, перемешать. Приготовим тесто. Растопленное сливочное масло растереть с сахаром (1 ст. л., б/г), солью (1 ч. л., б/г) и добавить мелко порубленный укроп. Добавить яичный желток и перемешать. Яичный белок взбить со щепоткой соли и добавить в масляную смесь. Всыпать небольшими порциями просеянную муку (160–180 г) и вымешать тесто, немного липнущее к рукам. Затем всыпать крахмал и вмешать в тесто. Тесто готово! Делим тесто на 10 частей и скатываем в шарики. Накрываем миску с тестом пленкой и отправляем в холодильник. Приготовим начинку. К отваренному рису добавляем паштет из тунца ТМ «Магуро» (1/2 банки), натертое на крупной терке вареное яйцо и 1 маленький яичный белок, перемешиваем. Делим начинку на 10 частей. Сырой белок добавлен для того, чтобы сохранить целостность начинки при выпекании, скрепляет ее. На припыленной мукой разделочной доске формируем из шариков теста круглые лепешки диаметром 10 см. Надрезаем ножиком на лепешке полоски. На лепешку кладем начинку. Формируем пирожок-ракушку. Застилаем противень бумагой для выпечки (не смазываем маслом) и выкладываем заготовки пирожков. Отправляем противень в хорошо разогретую до 180°C духовку до легкого зарумянивания пирожков, минут на 25. Затем смазываем пирожки желтком, взбитым с 1 ст. л. молока и 1 щепоткой сахара, и подрумяниваем еще 2–3 минуты в духовке. Можно посыпать пирожки после смазывания тертым сыром, кунжутом или тмином. Пирожки готовы, смазываем сливочным маслом и подаем с кетчупом. Остывшие пирожки кладем в контейнер или прозрачный пакетик для продуктов. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Вареники с картошкой и паштетом из тунцаИнгредиенты: вода - 150 мл, мука - 350 г, яйца куриные - 1 шт., растительное масло рафинированное - 2 ст. л., соль - 1 щепотка, картофель - кг, лук репчатый - 1 шт., паштет из тунца ТМ «Магуро» - 150 г, сливочное масло - 50 г, соль - 1 ч. л., лук репчатый - 2 шт., растительное масло рафинированное - 3 ст. л., соевый соус - 1 ст. л., бальзамический уксус - 1 ст. л., соль - 1 щепотка, сахар - 1 щепотка, перец черный свежемолотый - 1 щепотка, сметана 15% - 250 г, укроп свежий - пучка, соль - 1 щепоткаПодготовить необходимые продукты для приготовления блюда. В миске соединить теплую воду, яйцо, соль, растительное масло, взболтать. Постепенно всыпать муку и замесить тесто. Тесто хорошо вымесить. Муки я указала примерное количество. Ориентируйтесь на свой ...

Конкильони с паштетом из тунцаИнгредиенты: паштет из тунца ТМ «Магуро» - 200 г, паста конкильони - 350 г, сметана - 200 г, сыр твердый - 100 г, сливки 10-20% - 200 мл, чеснок - 2 зубчика, петрушка - 3 веточки, базилик свежий - 3 веточки, укроп - 3 веточкиЭти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. Отварите конкильони до полуготовности в течение 4–5 минут. Паштет из тунца ТМ «Магуро» выложите в миску, раздавите вилкой. Добавьте к нему мелконарезанную зелень, перемешайте. Полученную м...

Ролл пшеничный с паштетом из тунцаИнгредиенты: паштет из тунца ТМ «Магуро» - 185 г, сыр твердый - 100 г, кефир 1% - стакана, лаваш тонкий - 1 упаковка, яйца куриные - 2 шт., укроп свежий - 1 пучок, петрушка зелень - 1 пучок, растительное масло - 1 ч. л., соль - 1 щепоткаПродукты для приготовления. У меня «ролл пшеничный», его можно заменить на тонкий лаваш. Приготовим начинку. Сыр натереть на средней терке. Три столовые ложки отделить от общей массы. Зелень промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко порубить...

Брускетты с крем паштетом из тунцаИнгредиенты: багет - 4 куска, паштет из тунца ТМ «Магуро» - 1 банка, творожный сыр - 100 г, йогурт натуральный - 1 ст. л., лимонная цедра - ст. л., каперсы - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, зелень - 2 веточкиДля приготовления закуски нам понадобятся следующие ингредиенты. Положите в блендер творожный сыр и паштет из тунца ТМ «Магуро». Добавьте лимонную цедру и йогурт. Взбейте все до однородной текстуры. Мелко нарежьте каперсы. Добавьте каперсы к мас...