Мойва на зиму рыбный салат с овощами

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Мойва - 500 гр
Томатный сок - 300 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Подсолнечное масло - 6 стол.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Сахар - 1 стол.л.
Пшеничная мука - 1 стол.л.
Душистый перец (горошком) - 5 шт.
Соль (по вкусу) - 1 чайн.л.
Уксус (9%) - 1 стол.л.

Рецепт приготовления

1. Вымыть и очистить рыбу от голов, внутренностей и плавников.2. Очистить лук и морковь. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупную терку.3. Разогреть в сковороде масло, добавить лук и жарить почти до готовности. Добавить морковь и, иногда помешивая, тушить все вместе.4. Добавить рыбу, перемешать и жарить. Добавить соль и сахар.5. В томатном соке развести муку и добавить все к рыбе с овощами. Убавить огонь до минимума и тушить мойву с овощами 30 минут.6. Добавить уксус и тушить еще 10 минут.7. Снять с огня и разложить в стерильные банки, закатать стерильными крышками.Выход - одна баночка 700 мл.Приятного!

Источник

Похожие рецепты

Мойва вяленая пикантнаяИнгредиенты: Сахар (граненый стакан, 250 мл) - 0,5 стак., Соль (граненый стакан, 250 мл) - 1 стак., Масло растительное (примерно, Олейна) - 1 ст. л., Мойва - 1 кгБерем мойву, промываем ее и складываем в миску или судочек, где и будем ее солить. Готовим посолочную смесь - на 1 стакан соли кладем половину стакана сахара, перемешиваем и смешиваем с рыбкой. Оставляем на 1,5-2 часа. Соль нужна простая каменная, НЕ йодиро...

Мойва на костреИнгредиенты: Мойва - 300 г, Чеснок - 3 зуб., Кинза (петрушка) - 1/2 пуч., Цедра лимона - 1 ч. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Масло оливковое (растительное) - по вкусуКинзу (петрушку) и чеснок мелко рубим. Мойву моем (не потрошим) обсушиваем и складываем в пакет. Добавляем кинзу, чеснок, цедру, соль, перец и оливковое масло. Пакет закрываем и слегка трясем чтобы вся мойва покрылась маринадом. Кладем в холодильник на ночь...

Салат с овощами и полбой на зимуИнгредиенты: Полба (спельта) - 1,5 стак., Перец болгарский - 1 кг, Баклажан - 1 кг, Морковь - 0,5 кг, Лук репчатый - 0,5 кг, Масло растительное - 0,5 стак., Уксус (6% яблочный) - 100 мл, Соль (с горкой) - 2 ст. л., Сахар (с горкой) - 4 ст. л., Хмели-сунели - 2 ч. л., Перец красный жгучий (молотый) - 1 ч. л., Перец черный (молотый) - 1 ч. л., Вода - 1 стак.Одно из основных отличий полбы от обычной пшеницы состоит в том, что шкурка с зерна не снимается. Так же как и с перловой крупы. Поэтому она требует длительного времени приготовления. Но при долгой варке разрушаются все полезные вещества и пользы от такого ...

Рыбный рататуй с минтаем и овощами запеченный в духовкеИнгредиенты: Молодые кабачки - 1 шт., Болгарский перец - 2 шт., Баклажаны - 2 шт., Помидоры - 7 шт., Лук репчатый - 1 шт., Чеснок - 3 зубч., Смесь трав - по вкусу, Минтай - 500 гр, Растительное масло - 1 стол.л., Оливковое масло - 2 стол.л., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуДля приготовления овощного блюда рататуй с рыбой подготавливаем необходимые продукты и специи. Баклажаны и кабачок нарезаем кольцами, выкладываем в большую миску и хорошо солим, чтобы вышла горечь с влагой, после чего перемешиваем и отставляем приблизительн...