Маринованная имбирная курица с красным перцем зеленым луком и лаймом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Растительное масло - по вкусу
Куриное филе - 200 г
Кукурузная мука - 4 столовые ложки
Смесь салатных листьев - 50 г
Зеленый лук - 4 стебля
Свежий красный перец - 1 штука
Лайм - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Корень имбиря - 1 кусок
Красный перец чили - 1 штука
Свежая кинза (кориандр) - 1 пучок
Рыбный соус - 2 столовые ложки
Легкий соевый соус - 3 столовые ложки

Рецепт приготовления

В миске смешайте измельченный чеснок, натертый корень имбиря, чили, нарезанный кориандр, рыбный и соевый соус и 6 столовых ложек растительного масла. Нарежьте куриное филе и выложите в маринад. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте на ночь в холодильник.
В глубокую сковороду или вок налейте масло на две-трети и поставьте на средний огонь и разогрейте до 180 градусов.
Выньте курицу из маринада и стряхните лишнее. Насыпьте кукурузную муку на тарелку и обваляйте курицу, чтобы мука полностью покрыла кусочки.
Выложите курицу в масло и жарьте 3-4 минуты до готовности и золотистой корочки.
В 2 миски положите салатные листья, сверху выложите курицу. Полейте любой салатной заправкой и украсьте нарезанным зеленым луком и красным перцем. Подавайте с дольками лайма.

Источник

Похожие рецепты

Быстрая пицца с перцем цукини и красным лукомИнгредиенты: мука - 1 стакан, сливочное масло - 100 г, яйца куриные - 1 шт., соль морская - 1 щепотка, небольшой мололдой цукини - 1 шт., лук красный - 1 шт., швейцарский сыр - 60 г, перец сладкий красный - шт., перец сладкий желтый - шт., масло оливковое - 1 ст. л., томатная паста - 2 ч. л., уксус бальзамический - ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до максимальной температуры. Цукини порезать небольшими брусками. Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, порезать так же, как цукини. Луковицу почистить и нарезать дольками. Противень выстелить бумагой для выпечки, вылож...

Маринованная куриная печень со сладким перцем луком чесноком и имбиремИнгредиенты: Куриная печень - 500 г, Чеснок - 2 зубчика, Имбирь - 5 г, Перец черный молотый - по вкусу, Красный лук - 1 головка, Сладкий перец - 1 штука, Соль - по вкусу, Коричневый сахар - 2 чайные ложки, Соевый соус - 6 столовых ложек, Коньяк - 3 столовые ложки, Вода - 1,5 стакана, Картофельный крахмал - 1 столовая ложкаКуриную печень промыть и замариновать на 1 - 2 часа. Для приготовления маринада смешать 3 ст. л. соевого соуса с коньяком, коричневым сахаром и солью. Имбирь и чеснок измельчить. Лук порезать тонкими кольцами. Перец нарезать соломкой. Развести крахмал в вод...

Гуляш куриный светофор с красным желтым и зеленым перцемИнгредиенты: куриное филе – 500 гр, лук репчатый – 2 шт., болгарский перец : красный, желтый, зеленый, картофель – 3 шт., масло растительное, томатная паста – 2 ст.л., мука – 2 ст.л, бульон овощной – 1,5 литра, вино сухое красное – 125 мл., соль, перецПерец вымыть, нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Картофель очистить и нарезать кубиками. Куриное филе нарезать кубиками. В кастрюле с разогретым растительным маслом обжарить куриное филе (минут 5). Далее добавить лук, перец,...

Салат с проростками маш красным луком спаржей и сладким перцемИнгредиенты: Проростки маш, Красный лук, Сладкий перец, Красный помело, Листья салата, Кедр. Орешки, Лимон, Чеснок, Соевый соус, Гранатовый соус, Оливковое масло, Белый перец , сольПродукты: Проростки маш – 2 ст. Красный лук – 0,5 шт. Сладкий перец – 1 шт. Красный помело - 1 шт Листья салата -1 шт. Кедр. Орешки – 2 ст . л . Лимон – 0,5 шт. (сок) Чеснок – 1 зубчик Соевый соус – 1 ст . л . Гранатовый соус – 1 ст . л . Оливковое масло – ...