Маринованная куриная печень со сладким перцем луком чесноком и имбирем

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Куриная печень - 500 г
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь - 5 г
Перец черный молотый - по вкусу
Красный лук - 1 головка
Сладкий перец - 1 штука
Соль - по вкусу
Коричневый сахар - 2 чайные ложки
Соевый соус - 6 столовых ложек
Коньяк - 3 столовые ложки
Вода - 1,5 стакана
Картофельный крахмал - 1 столовая ложка

Рецепт приготовления

Куриную печень промыть и замариновать на 1 - 2 часа. Для приготовления маринада смешать 3 ст. л. соевого соуса с коньяком, коричневым сахаром и солью.
Имбирь и чеснок измельчить.
Лук порезать тонкими кольцами.
Перец нарезать соломкой.
Развести крахмал в воде и перемешать с соевым соусом.
На сильном огне быстро обжарить имбирь и чеснок на растительном масле. Добавить лук и готовить еще 1 минуту. Затем добавить перец, а еще через минуту – печень. Залить соевым соусом с крахмалом и водой, посолить, поперчить и готовить 5 минут, постоянно помешивая.

Источник

Похожие рецепты

Чечевица с сладким перцем и чесноком и куриная грудка с зирой и кориандромИнгредиенты: Чечевица 4 столовые ложки, Перец красный болгарский 1 шт, Чеснок 2 зуба, Грудка по 300 грПромываем чечевицу. Перец режем кубиком, чеснок мелко рубим, кладем чечевицу и овощи в кастрюлю наливаем немного оливкового масла и кладем специи, обжариваем 3 минуты, доливаем воды (так чтобы она покрыла чечевицу ) и теперь готовим до готовности чечевицы, ...

Куриная печень со сладким перцем редисом и кунжутомИнгредиенты: Соевый соус - 6 столовых ложек, Сладкое вино - 3 столовые ложки, Куриная печень - 500 г, Сладкий перец - 1 штука, Растительное масло - 2 столовые ложки, Зеленый лук - 3 стебля, Чеснок - 1 зубчик, Имбирь - 10 г, Редис - 100 г, Кунжут - 2 столовые ложкиПромыть куриную печень. Смешать 3 ст. л. соевого соуса с вином, поперчить и замариновать печень и оставить на 30 минут. Сладкий перец очистить от семян и нарезать кубиками. Измельчить чеснок и имбирь. Порубить зеленый лук. Разогреть растительное масло и обж...

Быстро маринованная капуста со свеклой морковкой и сладким перцемИнгредиенты: морковь сырая 2 шт., свекла сырая 1 шт. крупная!, перец сладкий (лучше красный!) 1 шт., чеснок 3крупные дольки., для маринада: сахарный песок пол ст., соль крупная 1 ст.л., масло подсолнечное пол ст., вода пол ст.Морковь и свеклу очистить, натереть на крупной тёрке. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Перец разрезать пополам, удалить семена, нарезать соломкой. Чеснок почистить, мелко нарезать, смешать все овощи в большой ёмкости. Для маринада: смешать все ингредиен...

Куриная печень с яблоками и сладким перцем в мультиваркеИнгредиенты: печень – 800-830 г, перец желтый сладкий – половина стручка, перец красный сладкий – половина стручка, луковица, яблоко зеленое с кислинкой, растительное масло, специи.Печень куриную перед приготовлением в мультиварке промыть, дать ей обсохнуть в дуршлаге, разрезать на кусочки – пополам. Перцы нарезать соломкой, но можно и кубиками. Лук нашинковать полукольцами. Кубиками резать его в том случае, если точно так же подготов...