Куриная печень в сметанном соусе с шампиньонами и рисом басмати

Время приготовления: 12 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

рис басмати тм мистраль-2 варочных пакетика
куриная печень-300 гр.
шампиньоны- 4 шт.
лук репчатый-1 шт.
масло растительное-2 ст.л.
мука пшеничная-1 столовая ложка
молоко-2\3 ст.
вода или бульон-0,5 ст.
домашняя сметана-2 ст.л.
соль
перец черный молотый
майоран сушеный
лавровый лист
лесной шнитт-лук- и желанию

Рецепт приготовления

1. Луковицу и шампиньоны порезать.
2. На сковороде с растительным маслом обжарить лук, добавить шампиньоны.
3. В кастрюлю с кипящей посоленной водой опустить пакетики риса Басмати и варить на небольшом огне 12 минут.
4. Когда грибы обжарятся, добавить промытую и порезанную крупными кусочками куриную печень.
5. Готовить перемешивая, пока печень не поменяет цвет, затем посолить и поперчить.
6. Посыпать мукой, перемешать.
7. Сметану смешать с молоком и водой(бульоном).
8. И добавить к печени.
9. Довести до кипения. Добавить майоран, посолить и поперчить соус по вкусу.
10. Уварить соус до нужной густоты.В конце приготовления, добавить лавровый лист. Напоминаю, что если Вы хотите получить мягкую и сочную куриную печень, то с момента начала термической обработки печени, должно пройти не более 7 минут.
11. Рис сварился. Получился беленький и рассыпчатый!
12. Режем зелень.
13. Кладем в тарелку рис и куриную печень с соусом, посыпаем зеленью.
14. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Свиная печень запеченная с грибами и луком в сметанном соусе с твердым сыромИнгредиенты: Свиная печень (200 г.), Шампиньоны (85 г.), Лук репчатый (30 г.), Сыр российский (100 г.), Сметана 15% жирности (90 г.), Подсолнечное масло (35 мл.), Поваренная соль (0.001 г.), Перец черный молотый (0.001 г.), Чеснок (0.003 г.)Для начала приготовления данного блюда тщательно промываем овощи, которые нам в дальнейшем понадобятся. Печень надо зачистить, но у меня она уже готова к использованию без этой процедуры. Следующим шагом в приготовлении будет нарезка. Свиную печень нарезаем...

Штрудли с мясом рисом басмати и киноа в овощном соусеИнгредиенты: для теста: мука — 3 ст., вода — 1 ст., соль — 1 ч.л., .........., для начинки: рис басмати quinoa mix от мистраль — 4 ст.л., фарш свиной — 350 г, соль —, перец черный молотый —, луковица — 1 шт., овощной соус ( у меня домашний) — 250 мл., вода — 70 мл.1. Тесто приготовить в хлебопечке. Для этого вложить ингредиенты для теста в чашу ХП, включить режим тесто. 2. По окончании замеса вынуть тесто из чаши ХП. 3. Рис Басмати с киноа отварить в подсоленной воде (слегка недоварить). Дать остыть. 4. Лук очистить ...

Куриная печень в кокосовом соусе с красным карри с коричневым рисомИнгредиенты: 300 гр. куриной печени, 300 гр. очищенного кабачка, 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока, 1 перец чили, 1 ст. л оливкового масла, 200 мл. кокосового соуса с красным карри, 125 гр. коричневого риса «индика» от «мистраль», 300 мл. воды, ½ чл соли, 1-2 перышка зеленого лукаРис всыпать в чашу мультиварки, влить воду, посолить готовить в режиме «гречка». Лук, чеснок, чили мелко нарезать. В глубокой сковородке разогреть масло и обжарить нарезанные овощи до легкой золотистости. Кабачок нарезать мелкой соломкой и добавить к овощам...

Молодой картофель с курицей луком и шампиньонами в сметанном соусе под сыромИнгредиенты: Молодая картошка - 700 гр, Куриное филе - 500 гр, Шампиньоны - 300 гр, Твёрдый сыр - 150 гр, Лук репчатый - 3 шт., Растительное масло - 3 стол.л., Сметана - 3 стол.л., Лавровый лист - 2 шт., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусуФиле я предпочитаю обрезать с куриных окорочков или бедрышек.Очищенный лук мелко режем.Отправляем лук на сковороду, в разогретое масло.Шампиньоны нарезаем пластинками.Картофель режем небольшими брусочками.Филе нарезаем небольшими кусочками.Сыр трем на крупн...