Штрудли с мясом рисом басмати и киноа в овощном соусе

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

для теста:
мука — 3 ст.
вода — 1 ст.
соль — 1 ч.л.
..........
для начинки:
рис басмати quinoa mix от мистраль — 4 ст.л.
фарш свиной — 350 г
соль —
перец черный молотый —
луковица — 1 шт.
овощной соус ( у меня домашний) — 250 мл.
вода — 70 мл.

Рецепт приготовления

1. Тесто приготовить в хлебопечке. Для этого вложить ингредиенты для теста в чашу ХП, включить режим тесто. 2. По окончании замеса вынуть тесто из чаши ХП.
3. Рис Басмати с киноа отварить в подсоленной воде (слегка недоварить). Дать остыть.
4. Лук очистить и мелко нарезать. К фаршу добавить нарезанный лук,отваренный рис с киноа, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
5. Тесто раскатать в тонкий пласт( как на пельмени).Нарезать тесто на полоски длиной 20 см и шириной 6-7 см.
6. На каждый пласт теста выложить начинку, оставляя свободными примерно 1 см с краев.
7. Сложите ленточку с мясом вдоль пополам,придавите слегка, но не склеивайте. Сверните мясную ленточку в виде рулетика, получатся у нас "розочки".
8. Выложить рулетики в смазанную маслом форму.
9. Овощной соус(если густой) разбавьте водой.Залейте овощным соусом рисово-мясные рулетики. (Я использовала домашний соус с помидорами, баклажанами и сладким перцем.Но можно самостоятельно приготовить соус из свежих овощей,например из помидоров, моркови и сладкого перца)..
10. Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 30-35 минут.
Штрудлей у меня получилось в два раза больше( часть я заморозила в морозилке), в следующий раз приготовлю на пару.

Источник

Похожие рецепты

Басмати киноа микс с молочными мидиямиИнгредиенты: Орехи кедровые - 1 горст., Помидоры черри - 10 шт, Сельдерей черешковый - 1 шт, Лук зеленый (небольшой) - 1 пуч., Сок лимонный - 1 ч. л., Масло оливковое - 1 ст. л., Соль (по вкусу) - 1 щепот., Перец черный (свежесмолотый) - 1 щепот., Мидии - 100 г, Молоко (топленое) - 300 мл, Лист лавровый - 1 шт, Перец черный (горошек) - 5 шт, Соль - 1 щепот.Указан вес сухого продукта Рис Басмати Quinoa Mix ТМ "Мистраль" сварить согласно инструкции на упаковке. Остудить. Порезать помидоры черри, зеленый лук и черешковый сельдерей (который можно успешно заменить свежим огурцом) К остывшему миксу добави...

Суп с тунцом и рисом басмати с киноаИнгредиенты: тунец консервы в с/с — 1 банка, картофель — 2 шт, лук репчатый — 1 шт, морковь — 1 шт, укроп и петрушка сушённые — по 1 ч.л., перец душистый горошком — 4 шт, перец чёрный горошком— 6 - 8 шт, масло оливковое — 1 ст. л, лук зелёный — 2 пера, лавровый лист — 1 штЛёгкий, быстрый и очень вкусный супчик. Палочка-выручалочка, когда не хватает время, а привыкли есть домашнюю еду. 1. В кастрюлю наливаем 1,5 л воды. Доводим до кипения и кладём рис Басмати с киноа, варим минут 5. Режем картофель и лук произвольно, морковь ...

Творожная запеканки с рисом басмати и киноаИнгредиенты: творог — 500 г, яйцо — 3 шт., сахар — 1/2 ст., ванилин — 1,5 г, соль —1. Рис Басмати с киноа отварить до готовности. 2. Яйца взбить в блендере с сахаром. 3. Добавить ванилин, творог, ещё раз взбить. 4. Добавить отварной рис с киноа и выложить в форму,смазанную маслом . 5. Выпекать в разогретой до 190 градусов в духовке до рум...

Куриная печень в сметанном соусе с шампиньонами и рисом басматиИнгредиенты: рис басмати тм мистраль-2 варочных пакетика, куриная печень-300 гр., шампиньоны- 4 шт., лук репчатый-1 шт., масло растительное-2 ст.л., мука пшеничная-1 столовая ложка, молоко-2\3 ст., вода или бульон-0,5 ст., домашняя сметана-2 ст.л., соль, перец черный молотый, майоран сушеный, лавровый лист, лесной шнитт-лук- и желанию1. Луковицу и шампиньоны порезать. 2. На сковороде с растительным маслом обжарить лук, добавить шампиньоны. 3. В кастрюлю с кипящей посоленной водой опустить пакетики риса Басмати и варить на небольшом огне 12 минут. 4. Когда грибы обжарятся, добавить промы...