Кролик с овощами тушеный в сливках с голубым сыром

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

кролик тушка - 1 шт.
цукини - 3 шт.
перец болгарский - 2 шт.
помидоры черри - 250 г
чеснок молодой - 1 зубчик
сливки жирные - 1000 мл
сыр голубой - 100 г
тимьян сушеный - 1 веточка
соль морская - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Режем кролика на части и обжариваем на сковородке до хрустящей румяной корочки. Обжариваем цукини. Обжариваем болгарский перец и несколько зубчиков чеснока. Выкладываем кролика, болгарский перец в емкость для запекания в духовке. Заливаем сливками, кладем черри помидоры, лучше целиком (пока будут запекаться, будут лопаться и отдавать сок в блюдо), добавляем голубой сыр, кладем тимьян и ставим запекать минут на 30 — 40 при температуре 120°С. Получается вот такая вот вкуснотища! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Трубач тушеный в сливкахИнгредиенты: Моллюски - 400 г, Сливки 10%-ные - 300 мл, Лук репчатый - 1 штука, Базилик - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Оливковое масло - 2 столовые ложкиПрежде, чем готовить трубача, замачиваем его в сливках, затем ставим в холодильник примерно на 12 часов. Спустя 12 часов, лук очень мелко шинкуем и обжариваем в оливковом масле до золотистого цвета. Достаем моллюск из холодильника, примерно 100 мл сливок ос...

Тушеный кролик и картошка фриИнгредиенты: Кролика помыла и порубила на куски.Сложила его в кастрюлю.Добавила лука порезанного,паприки,сушеного укропа,перца и соевого соуса с чесноком.Все перемешала и оставила мариноваться 3-4 часа.После промаринования выложила все содержимое кастрюли на сковородку ...

Пангасиус тушёный в сливкахИнгредиенты: филе пангасиуса (у меня три рыбки), сливки 200 г, луковица средняя, перец чёрный и белый, лимон, соль, приправа карри индийское1 Филе пангасиуса разморозить, можно не до конца, порезать порционными кусками. 2 Порезать лук полукальцами, добавить его к рыбке, посолить поперчить, полить лимонным соком.Всё перемешать руками и оставить на 15 минут. 3 Затем выложить рыбу на раскалённую с...

Тушеный кролик с картофелем и голубым сыромИнгредиенты: по 8 шт. кураги и чернослива, масло растительное, 250 мл овощного бульона, 3 белые луковицы, 3 палочки корицы, 0,5 ст. л. молотого кумина, кинза, 8 небольших картофелин, 2 ст. л. лепестков миндаля, соль, 0,25 ч. л. рылец шафрана, 1 ч. л. тертого свежего имбиря, 4 куска кролика с косточками, 50 г голубого сыраШафран развести в 100 мл теплой воды. Лук очистить, тонко нарезать. Кинзу вымыть, связать хлопчатобумажной ниткой в пучок. Куски кролика вымыть, обсушить. Масло разогреть в горшке, добавить куски кролика, обжарить их со всех сторон до золотистого цвета. Доб...