Десертный салат с рисом и киноа под фруктовым соусом

Количество персон: 4

Ингредиенты

айва
груша
апельсин
кумкват — 5-6 шт.
клюква сушеная — 2 ст.л.
сахар тростниковый — 2-3 ст.л.

Рецепт приготовления

Легкий,десертный салат из смеси круп с карамельным фруктовым соусом.
1. Смесь круп РИС БАСМАТИ и КИНОА,промойте,влейте горячей воды(на чашку крупы=2 чашки воды),немного посолите.Варите на медленном нагреве под крышкой 15 минут.
2. Пока варится крупа,приготовьте фруктовый соус.
3. Фрукты хорошо вымойте.С апельсина снимите цедру,выжьмите сок.Кумкваты нарежьте тонкими дольками(удалите зерна).Грушу и айву нарежьте небольшими кусочками(кожицу не счищайте,соус будет ароматнее,и фрукты не разварятся).
4. В небольшую кастрюлю положите тростниковый сахар,добавьте немного апельсинового сока,добавьте нарезанные кумкваты,апельсиновую цедру,и сушеную клюкву-закарамелизуйте до прозрачности.Карамельные фрукты выложите,в оставшийся сироп положите нарезанные грушу и айву,влейте оставшийся апельсиновый сок.
5. Проварите фрукты до прозрачности,перемешайте с клюквой и кумкватами.
6. Горячий соус влейте в готовую рисовую смесь,перемешайте.
7. Подавать можно как в теплом так и в остывшем виде.
Приятного легкого и вкусного завтрака !!!

Источник

Похожие рецепты

Десертный салат с рисом и клубникойИнгредиенты: 1 стакан отварного риса, 7-8 ягод клубники, 100г обезжиренного йогурта, по желанию можете добавить немного ванильного сахараРис выкладываем на блюдо,добавляем ягоды клубники и заправляем йогуртом.По желанию можете добавить ванильного сахара.Сверху украсить ягодами клубники.

Кролик с рисом под фруктовым соусомИнгредиенты: Кролик - 550 г, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Яблоко - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Имбирь (свеже-натертый) - 1 ч. л., Перец черный - 1/2 ч. л., Соевый соус - 3 ст. л., Розмарин - 1 щепот., Тмин - 1 щепот., Лист лавровый - 1 шт, Масло растительное (без запаха) - 2 ст. л., Зелень (для украшения), Масло сливочное (в рис) - 1 ст. л. Время приготовления указано без учета маринования кролика. Кролика помыть, обсушить, нарезать порционно. Сложить в миску, добавить лук полукольцами, розмарин, черный перец, лавровый лист и соевый соус. Перемешать и оставить на час или более. Мясо кролика о...

Закусочный салат с рисом и киноаИнгредиенты: Рис (Смесь Басмати Quinoa Mix) - 100 г, Морковь (средняя) - 2 шт, Огурец (соленый или маринованный) - 2 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Специи (по вкусу), Вода - 200 млПодготовим необходимые продукты. Рисовую смесь Басмати Quinoa Mix промыть, залить горячей водой и отварить до готовности добавив немного соли и ваши любимые специи. Остудить. Хочу заметить что эта смесь обладает уникальным ароматом, очень вкусная и полезная...

Десертный апельсиновый салат с коричным соусомИнгредиенты: апельсины 4-5 шт., желтки 4 шт., молоко 200 мл., ваниль, сахар 100 гр., корица, коньяк 2-4 ст.л., сахар 2 -3 ст.л., листики мяты.Добрый день! Очень вкусный десертный салат.... Желтки взбиваем с сахаром, молоко доводим до кипения. Вливаем кипящее молоко в желтковую смесь, добавляем ваниль и варим до загустения пару минут. Отставляем остывать,смешав с корицей. Соус выливаем на плоское...