Салат из киноа с зелёным яблоком изюмом и миндалём

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

киноа тм мистраль - 100 гр.
яблоко зелёное - 1 шт.
изюм - 70 гр.
миндаль - 30 гр.
укроп (зелень) - 1 небольшой пучок.
оливковое масло - 1,5 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
мёд - 1 ч.л.
соль .

Рецепт приготовления

Киноа ТМ "Мистраль" промыть,залить водой в соотношении 1:2.
Довести до кипения и варить на слабом огне 15 - 20 минут,пока киноа не впитает всю воду,затем охладить.
Изюм промыть,залить кипятком и оставить на 10 - 15 минут,затем слить жидкость.
Миндаль залить кипятком,оставить на 20 минут,очистить,мелко нарезать и слегка обжарить на сухой сковороде.
Зелёное яблоко помыть,разрезать на 4 части,удалить семена и нарезать тонкими пластинками.
В салатник выложить все подготовленные ингредиенты для салата,добавить мелко нарезанный укроп. Приготовить заправку для салата:смешать оливковое масло,мёд,соль и лимонный сок.
Заправить салат и хорошо перемешать.
Салат готов!
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат из киноа с миндалем и вяленой вишнейИнгредиенты: киноа - 6 ст. л., сыр козий мягкий - 150 г, миндаль - 50 г, салат листовой - 1 пучок, вишня вяленая - 1 горсть, лук красный - шт., лайм - шт., базилик свежий - 5 веточек, оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л., уксус - 1 ст. л., молотая зира - ч. л., паста хариса - ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - ч. л.Миндаль залить холодной водой и оставить минут на пять, затем воду слить. Добавить к миндалю пасту хариса, молотую зиру и щепотку соли, влить 1 ст. ложку оливкового масла и все перемешать. Разогреть сковороду и обжарить миндаль в специях до золотистого цвет...

Салат с рукколой сельдереем изюмом и киноаИнгредиенты: Рукола - 100 г, Сельдерей - 2 стебля, Киноа - 6 столовых ложек, Темный изюм - 3 столовые ложки, Мед - 1 чайная ложка, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Лимонный сок - 15 мл, Перец черный молотый - по вкусуОтварите киноа. Положите в миску все ингредиенты: рукколу, киноа, сельдерей и изюм. В отдельной миске сделайте заправку, добавьте к салату, хорошо перемешайте.

Салат из киноа с зелёным горошком и креветкамиИнгредиенты: Соль - по вкусу, Помидор (по желанию), Петрушка - 20 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Сок лимонный - 1,5 ст. л., Креветки - 200 г, Горошек зеленый - 100 г, Киноа - 100 г, Перец черный - по вкусуКиноа хорошенько промыть, залить 200 г воды. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и варить 15-20 минут. Охладить. Отварить зелёный горошек 3-5 минут в кипящей подсоленной воде. Креветки у меня варёно-мороженые, их нужно только разморозить. ...

Салат с киноа гранатом авокадо голубым сыром и миндалем под пикантной заправкойИнгредиенты: салатные листья, гранат —, авокадо — 1 шт, киноа тм мистраль — 100 гр, миндальные лепестки —, голубой сыр — 30 гр, ..........., заправка: оливковое масло — 2 ст. л, бальзамик — 1 ч л, лимонный сок — 1 ст. л, соль, перец —, мед — 1,5 ч л1. Киноа промыть,положить в сотейник,залить 200 мл воды,довести до кипения,накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут. 2. Остудить. 3. Авокадо разрезать,убрать косточку,порезать и сбрызнуть лимонным соком 4. На блюдо выкладываем салатные листья,на ...