Гречневая каша из горшка с шампиньонами и мясом на шпажках

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

для каши:
гречневая крупа от мистраль — 1 ст.
грибы (шампиньоны) — 5 шт
лук репчатый — 1 шт
оливковое масло — 2 ст. л
соль —
.....
мясо — 300 гр. (постная свинина)
соль —
сироп китайского лимонника — 2 ст.л.

Рецепт приготовления

1. Берём кусок мяса и всё, в чём будем его мариновать.
2. Режем на куски. Солим и присыпаем приправой(любимой вами). У меня приправа, которую я привезла из Абхазии.
3. Добавила сироп китайского лимонника. Перемешала, закрыла крышкой и дала постоять пол-часа.
4. Поставила варить чречку в соотношении 1 стакан гречки к двум стаканам воды. Посолила и почти сварила до готовности.Почистила шампиньоны и порезала их пластинами.
5. Нарезала лук полу-кольцами.
6. Налила масла оливкового на сковороду и позолотила лук.
7. Выложила к луку шампиньоны и сделала их до готовности.
8. Выложила в гречку лук с шампиньонами, перемешала и переложила в горшок. Поставила в духовку на 15 минут при т-180 С. Каша наша готова.
9. Мясо замариновалось.
10. Насадила его на шпажки и отправила в духовку на протвень, Концы шпажек положила на борта противеня так, чтобы можно было переворачивать.
11. Мясо делалось быстро минут 10-15 при т-180С.
12. Выкладываем кашу с грибами из горшка на тарелку, рядом кладём мясо. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Гречневая каша с шампиньонами в мясном хлебцеИнгредиенты: тимьян - 3 веточки, лук репчатый - 1 шт., яйца куриные - 1 шт., лук-порей - шт., соль - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, сода - 1 щепотка, бекон сырокопченый - 100 г, оливковое масло - 3 ст. л., куриное филе - 900 г, гречневая крупа - 500 г, лук-порей - шт., шампиньоны свежие - 250 г, соль - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, оливковое масло - 3 ст. л.Поставим варить гречку. Количество гречки я дала условное, но в рулет она вошла не вся. Режем шампиньоны на пластинки, обжариваем на масле. Добавляем порезанную кружочками светлую часть крупного лука-порея, обжариваем с грибами несколько минут до готовности...

Куриное филе с шампиньонами на шпажках с мандариновым соусомИнгредиенты: куриное филе 2 шт., шампиньоны (крупные) 3 шт., рис 200 г, лук 1 шт., мандарины 2 шт., лимон 1 шт., сливки 10% 300 мл, имбирь 1/2 ч. л., карри 1 ч. л., красный перец (щепотку), соль, томатная паста 1/2 ч. л., растительное масло (для жарки), деревянные шпажкиКуриное филе вымыть, нарезать квадратами средней величины. Лук очистить и измельчить в блендере, до состояния кашицы. В миске смешать: лук, сок мандарин, сок 1/2 лимона, имбирь, перец, соль. Опустить в маринад куриное филе, оставить мариноваться на 30 мин. ...

Каша гречневая петровскаяИнгредиенты: Крупа гречневая - 1 стак., Вода (кипяток) - 2 стак., Масло сливочное - 100 г, Соль - по вкусу, Лук репчатый - 1 шт, Яйцо куриное (вареные) - 4 штПрогреваем стакан гречки на сухой сковороде до появления запаха гречки, заливаем 2-3 стаканами кипятка и сразу сливаем. Затем вновь заливаем 2 стак. воды, солим и варим до готовности. Отдельно в сливочном масле обжариваем лук до золотистого цвета, снимаем с...

Гречневая каша из горшка с овощами и грибами под сыромИнгредиенты: на 2 горшка(средней величины), бульон любой (у меня мясной)-200 мл., гречка мистраль - ст. 150 г, сыр твердый(у меня пармезан )-50 г, шампиньоны -6 шт, масло оливковое 1 ст. л, овощи: 1 баклажан, 1 помидор, 1 репчатая луковица, 2 з чеснока, кусок кабачка 5 cм, 1 морковь, перец жгучий стручковыйСварила кашу 1 стакан гречки к 2 стаканам воды-не солила.Варила до полного выпаривания воды. На керамической сковороде в оливковом масле позолотила лук и 2 з чеснока мелко резанного.Затем выложила сразу все овощи произвольно порезанные: морковь,кабачок,бакл...