Блинный пирог с джемом и творожно сметанным суфле

Ингредиенты

кефир — 500 мл.
яйца — 3 шт.
мука пшеничная (примерно) — 200 гр.
масло растительное — 75 мл.
..........
творог — 200 гр.
сахар — 50 гр.
сметана – 200 гр.
яйца — 2 шт.
манка — 25 гр.
..........
джем абрикосовый — 225 гр.

Рецепт приготовления

Приготовить мягкие блины, по своему любимому рецепту. Я делала на кефире. Блины не должны быть тонкими. На пирог у меня ушло примерно 6-7 блинов.
1. Яйца слегка взбить. Добавить кефир и масло. Постепенно ввести муку.
2. На сковороду (я смазываю сковороду маслом, лишь при выпечке первого блина) вылить тесто. Блины пожарить на среднем огне с обеих сторон.
3. Остывшие блины произвольно порвать, примерно на 3-4 части каждый блин.
4. Приготовить заливку. Яйца, творог, сметану, сахар взбить. Добавить манку. Дать постоять минут 15-20.
5. Форму смазать маслом. Произвольно укладывать кусочки блинов, между ними джем. Сверху вылить заливку и слегка вилкой размешать, чтобы попала между всех рядов.
6. Выпекать в заранее разогретой до 150-160 градусов духовке 40-45 минут (ориентироваться по своей духовке).

Источник

Похожие рецепты

Творожно тыквенный пирог с белковым суфлеИнгредиенты: Основа: Мука 180гр., разрыхлитель 1ч.л., сливочное масло 80гр., сахар 2ст.л., яйцо 1шт., щепотка соли., Начинка: Творог (я использовала домашний) - 300 г, Тыква очищенная 200 г, сахар 100 г, желтки 3 шт., манка 1 ст.л., сметана 100 г, ванильный сахар пол пакетика., Для суфле: 3 белка, 5 ст.л.сахарной пудры.Муку смешать с разрыхлителем,сахаром,солью. Холодное масло тонко нарезать и добавить к муке. Перетереть масло с мукой в крошку. Добавить яйцо. Замесить тесто.Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут. Приготовить начинку.Для этого,тык...

Блинный торт с шоколадом и клубничным джемомИнгредиенты: молоко - 3 стакана, яйцо - 3 шт., мука - 2 стакана, сахар - 3 ст. л., какао - 5 ст. л., масло растительное - 3 ст. л., сода - ч. л., сливки 33-35% - 80 мл, шоколад горький 70% - 70 г, масло сливочное - 20 г, клубничный джем - 8 ст. л., клубника - 6 шт.Взбить венчиком яйца с сахаром. Добавить молоко, раст. масло и размешать. Муку смешать с содой и какао, постепенно всыпать в жидкую смесь. Консистенцию теста можно регулировать дополнительным добавлением муки или молока. Выпекать до золотистого цвета. Шокол...

Блинный торт с нежным творожным наполнителем и малиновым джемомИнгредиенты: Для блинов: 6 яйц, 1 литр молока, 2 стакана муки, щепотка соли, 3-4 ст. ложки сахара., Творожный крем: 100 г сахара, 400 г творога, 50 г сливочного масла, 2 желтка, ваниль на кончике ножа., Малиновый джем.Яйца взбить с мукой, постепенно добавляя молоко. Добавить соль, сахар. Тесто должно быть жидким, однородным, без комочков. Напечь блинчиков, желательно не таких тоненьких как на Масленицу, а потолще, так как в данном случае блины у нас выполняют роль коржей...

Песочный пирог с ананасовым конфитюром грецким орехом и сметанным суфлеИнгредиенты: Из перечисленных ингредиентов замесить песочное тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут. Охлажденное тесто выложить в форму, смазанную растительным маслом, разровнять по форме, сделать бортики, наколоть в нескольких местах ножом...