Блинный пирог с мясной начинкой и кетчупом махеевъ

Ингредиенты

блины – 10-12 шт.
рис отварной – 1 ст.
мясо вареное – 300 г
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
перец сладкий – 1 шт.
кабачок – 1/4 шт.
кетчуп «махеевъ» болгарский – 2 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.
заливка:
яйцо – 3 шт.
кетчуп «махеевъ» болгарский – 1 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
сыр твердый – 50 г
соль и черный перец

Рецепт приготовления

Испечь тонкие эластичные блины по любимому рецепту,. Естественно, не сладкие, Я люблю печь на теплой сыворотке и стараюсь добавить немного кукурузного крахмала для эластичности.
Для начинки обжарить лук и тертую морковь до легкой позолоты.
Добавить нарезанные мелкими кубиками перец и кабачки( у меня без кожицы, но это не принципиально) и тушить до полуготовности овощей.
Добавить прокрученное через мясорубку отварное мясо и вареный рис, хорошо перемешать. Посолить, поперчить и добавить пару ложек кетчупа. Я брала болгарский кетчуп “МахевЪ” с ароматом зеленого перца – очень хорошо подходит в начинку. Перемешать начинку и остудить до теплого состояния.
Блинчики начинять и сворачивать в трубочку.
Трубочки укладывать в смазанную маслом форму по спирали, начиная с центра.
Для заливки хорошо перемешать сметану, яйца и кетчуп «МахеевЪ». Посолить и поперчить по вкусу. Залить сверху пирог равномерно и присыпать половиной тертого сыра.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до схватывания заливки и подрумянивая краев. Затем отключить нагрев и посыпать пирог остатками тертого сыра, пусть расплавится в оставшемся жару.
Пирог подавать теплым со свежими овощами и зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Тофу боул с кетчупом махеевъИнгредиенты: Тофу 100-120 Грамм, Кейл 1 Штука, Огурец 1/2 Штуки, Редис 2-4 Штук, Кетчуп 2-3 Ст. ложек, Итальянские травы По вкусу, Оливковое масло 1 Ст. ложка, Лимонный сок 1 Ст. ложка, Ростки маша 70-80 ГраммВ этом блюде нет строгих правил, вы можете подобрать любые овощи по вкусу. Сюда хороши подойдут томаты черри, морковь и консервированная кукуруза. Кейл можно заменить на шпинат или рукколу. Если хотите сделать блюдо сытнее, то добавьте фасоль, киноа или нут...

Кольраби жареная с кетчупом махеевъИнгредиенты: Кольраби 1 Штука, Лук 1 Штука, Перец болгарский 1 Штука, Соль 1/2 Чайных ложки, Кетчуп 2 Ст. ложки, Перец черный 1-2 Щепоток, Чеснок 1-2 Зубчиков, Мука 1 Чайная ложка, Панировочные сухари 1 Чайная ложкаПо желанию в блюдо можно добавить ваши любимые специи. К кольраби хорошо подходит паприка, тмин, карри и красный перец. Подготовьте ингредиенты. Кольраби очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Посолите, перемешайте и оставьте на 5 минут. Затем промойте кол...

Пирог на слоеном тесте с овощами и кетчупом махеевъИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое 250 Грамм, Перец болгарский 1 Штука, Помидоры 2-4 Штук, Брокколи 200 Грамм, Майонез 2 Ст. ложки, Кетчуп Махеевъ диабетический 3-4 Ст. ложек, Соль По вкусу, Перец черный По вкусу, Маслины 60 Грамм, Ростки гороха По вкусуДля рецепта я использую готовое слоеное бездрожжевое тесто, но и на песочном он тоже получается вкусным. Для начинки можно использовать почти любые овощи, но особенно хорошо сюда ещё подойдет консервированная кукуруза, фасоль и шампиньоны. Подготовьте ингре...

Суп с помидорами сыром и кетчупом махеевъИнгредиенты: Помидоры 5-6 Штук, Оливковое масло 2 Ст. ложки, Сливочное масло 1 Ст. ложка, Мука 2 Ст. ложки, Вода 3 Стакана, Молоко 1/2 Стакана, Сыр 50-100 Грамм, Соль По вкусу, Черный перец По вкусу, Итальянские травы По вкусу, Кетчуп 2 Ст. ложкиДля приготовления понадобятся спелые томаты, сыр и кетчуп #Махеевъ. Если хотите сделать суп сытнее, добавьте банку консервированной фасоли или нута. Вместо молока можно использовать сливки. Подготовьте продукты, которые указаны в рецепте. Для начала натрит...