Шоколадное овсяное печенье с творожно кокосовой начинкой

Ингредиенты

мука - 1,5 стак.
какао-порошок - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
масло сливочное - 100 гр.
молоко - 1 ст.л.
овсяные хлопья экстра тм мистраль - 1 стак.
шоколад - 25 гр.
творог - 120 гр.
кокосовая стружка - 2 ст.л.

Рецепт приготовления

1. Смешать муку,какао-порошок и разрыхлитель теста.
2. В другой чашке смешать размягченное сливочное масло и коричневый сахар.
3. Добавить яйца,яичный белок,молоко и хорошо перемешать.
4. Яично-масляную массу добавить в мучную смесь и перемешать.
5. Затем добавить тертый на средней терке шоколад и овсяные хлопья.
6. Перемешать. Тесто поставить в холод на 20 минут.
7. Приготовить начинку. В творог добавить яичный желток,коричневый сахар и кокосовую стружку.
8. Перемешать.
9. Противень застелить пекарской бумагой. Тесто разделить на 2 равные части. Смочить руки в воде,сформировать лепешки из половины теста и выложить на противень. На середину каждой лепешки из теста немного отступая от краев,выложить творожно-кокосовую начинку.
10. Далее из оставшегося теста сформировать такое же количество лепешек,сколько на противне с начинкой, накрыть начинку и соединить края. Печенье с начинкой выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов 20-25 минут (в зависимости от духовки).

Источник

Похожие рецепты

Овсяное печенье из геркулеса с чёрным шоколадом и кокосовой стружкойИнгредиенты: 1. сливочное масло (маргарин для выпечки) - 60-70 гр, 2. сахар коричневый (можно и обычный) - 1/2 стакана, 3. овсяные хлопья Геркулес - 2 стакана, 4. яйцо - 2 шт., 5. чёрный горький шоколад - 40-50 гр, 6. мука ржаная обдирная - 2 ст.л., 7. коньяк (бренди, ром...) - 1 ч.л., 8. стружка кокосовая - 3 ст.л.Растопить в миске масло и шоколад. Перекрутить хлопья на мясорубке. Добавить перекрученные хлопья к маслу с шоколадом, добавить кокосовую стружку и ложку коньяка (можно спиртное исключить). Всё перемешать. Отдельно взбить 2 яйца с щепоткой морской соли. Взб...

Шоколадные блинчики баунти с творожно кокосовой начинкойИнгредиенты: молоко - 500 мл, мука - 1,5 стакана, яйца - 2 шт., сахар - 4 ст.л., ванильный сахар - 1 ч.л., соль - щепотка, творог - 400 гр, сахар - 70 гр, кокосовая стружка - 1 пакетик (35 гр).Подготоавливаем все ингредиенты для приготовления шоколадных блинчиков "Баунти" с творожно-кокосовой начинкой. В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Размешать венчиком до полного растворения сахара. Лучше всего п...

Кофейно шоколадное печенье с кокосовой и миндальной мукойИнгредиенты: мука пшеничная — 30 г, мука миндальная (или хорошо смолотый миндаль) — 30 г, мука кокосовая (или молотая кокосовая стружка) — 1 ст.л., разрыхлитель — 1 ч.л., сливочное масло (растопить и остудить) — 120 г, сахарная пудра — 100 г, яйца — 1 шт, белок яйца — 2 шт, какао — 1 ст.л., экстракт ванили — пара капель, кофе растворимый — 1 ч.л., мед (жидкий) — 1 ст.л., ликер кофейный (опционально) — 1 ст.л., ........., для глазури: шоколад белый – 50 г, сливки 10% - 10 мл.1. Просеять пшеничную муку. Добавить разрыхлитель, миндальную и кокосо-вую муку, какао, сахарную пудру. 2. Перемешать. 3. Кофе залить двумя столовыми ложками кипятка. Перемешать. 4. Взбить масло с яйцом и двумя белками. Добавить экстракт ванили, мед и кофе....

Шоколадное печенье с кокосовой начинкой снежное сердцеИнгредиенты: мука пшеничная - 200 г, какао - 25 г, сливочное масло - 75 г (комнатной температуры), коричневый сахар -110 г, яйцо куриное (среднее) - 1 шт., молоко - 20 мл, разрыхлитель - 6 г, соль -1 щепотка, сахарная пудра для обваливания печенья - 1/2 ст., сыр "Маскарпоне" - 60 г, сахарная пудра - 30 гРазмягченное сливочноное масло взбить с сахаром добела, добавить яйцо. Еще раз хорошо взбить венчиком. Добавить молоко. Перемешать. В отдельной посуде соединить все сухие ингредиенты – просеять муку, добавить какао, соль и разрыхлитель. Сухие ингредиенты пе...