Овсяное печенье с начинкой из черники изюма и клюквы

Количество персон: 1

Ингредиенты

300 г цельнозерновой муки
150 г овсяных хлопьев
2 ч л разрыхлителя
2 г соли
0,5 ч л имбиря
0,5 ч л мускат ореха
0,5 ч л корицы
200 г сливочного масла
175 г яиц (3,5 шт)
90 г обжаренных и измельченных грецких орехов
80 г крупного сахарного песка
50 г сахарной пудры
Начинка:
300 г Черники с/м
50 г изюма
50 г сушеной клюквы
30 г рома
17 г (1 апельсин) цедры апельсина
15 г сахара
Форма 2530 см

Рецепт приготовления

Изюм, клюкву и цедру апельсина перемешать с ромом, затянуть емкость пленкой и оставить на ночь Смешать муку с хлопьями, разрыхлителем, солью и сахаром. Добавить измельченные орехи Яйца взбить с сахарной пудрой до белой пены Смешать быстро муку с яйцами и размягченным сливочным маслом. Завернуть тесто в пленку и убрать на полчаса в холодильник Разогреть духовку до 200 градусов Для начинки смешать вместе чернику, замоченные изюм и клюкву и сахар Противень смазать маслом и присыпать сухарями Выложить половину теста, разровнять если потребуется мокрыми руками Сверху выложить начинку Закрыть второй половиной теста Выпекать при 200 градусах 25-30 минут до красивого колера. Полностью остудить или почти полностью, нарезать квадратами. Приятного чаепития!)

Источник

Похожие рецепты

Овсяное печенье гордон блюИнгредиенты: 125 г муки, 1/2 ч. л. пищевой соды, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли, 100 г коричневого сахара, 125 г обычного сахара, 125 несоленого сливочного масла, 1 яйцо, слегка взбить, 1 ч. л. ванильной эссенции, 1 ст. л. молока, 1 ч. л. апельсиновой цедры, 125 г изюма, полстакана крупно помолотых грецких орехов, можно добавить кусочки шоколадаЭтот рецепт от Гордон Блю я раздобыла в ЖЖ "голые рецепты", выпекала многократно. От себя добавила орехи и шоколад.. Все в восторге!Разогреть духовку до 180 градусов. Противень застелить пекарской бумагой. В миску просеять муку с разрыхлителем, содой и соль...

Мульти овсяное печеньеИнгредиенты: Банан (заменяет яйца) - 2 шт, Масло оливковое (можно заменить растительным) - 2 ст. л., Сода (погасить соком лимона) - 0,5 ч. л., Мед (на любителя) - 1 ст. л., Корица (на любителя) - 1 ч. л.Ингредиенты. Овсяные хлопья обжарить на сухой сковороде до орехово-пряного запаха, сильно не пережаривать Нарезать, поломать, измельчить (можно через мясорубку) сухофрукты и орехи. Смешать хлопья с сухофруктами и орехами Размять бананы вилкой Добавить в см...

Шоколадное овсяное печенье с творожно кокосовой начинкойИнгредиенты: мука - 1,5 стак., какао-порошок - 2 ст.л., разрыхлитель теста - 1,5 ч.л., масло сливочное - 100 гр., молоко - 1 ст.л., овсяные хлопья экстра тм мистраль - 1 стак., шоколад - 25 гр., творог - 120 гр., кокосовая стружка - 2 ст.л.1. Смешать муку,какао-порошок и разрыхлитель теста. 2. В другой чашке смешать размягченное сливочное масло и коричневый сахар. 3. Добавить яйца,яичный белок,молоко и хорошо перемешать. 4. Яично-масляную массу добавить в мучную смесь и перемешать. 5. Затем д...

Печенье овсяное xxlИнгредиенты: масло слив.-200 гр., сахар-150 гр., яйца-1 шт, хлопья овсяные-1,5 ст. (200 мл. ), разрыхлитель-1 ч.л., мука-1 ст.Масло размягчить при комю температуре. Смешать с сахаром. Овсяные хлопья (сухие) провернуть на мясорубке. В масляно-сахарную массу добавить яйцо, перемешать.Добавить хлопья, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем,добавить к остальному..Готовое тесто полож...