Холодный суп пюре из моркови с корицей для жаркого дня

Ингредиенты

морковь 400 г
сливки 10% 350 мл.
молоко 100 мл.
мука 1 ст. л
сахар коричневый (лучше тростниковый) 2 ст. л (приблизительно)
корица молотая 1 чл
фундук молотый 3 ст. л

Рецепт приготовления

Морковь очистить, нарезать на тонкие кусочки.
Варить приблизительно 15-20 минут, до мягкости. Воду слить.
В холодном молоке развести сахар, муку, корицу.
В блендер поместить молоко, морковь, немного сливок, молотый фундук. Взбить.
Сливки довести до кипения, добавить морковное пюре, проварить в течение 1 минуты.
Остудить (можно подавать горячим).
Приятного аппетита!
Солнечного настроения!

Источник

Похожие рецепты

Греческий холодный суп пюре с маслинамиИнгредиенты: Для красного супа: помидоры в собственном соку - 400 г, лук-шалот - 20 г, перед богарский красный - 80 г, чеснок - 1 зубчик (я беру только пол зубчика), масло оливковое - 20 мл, соль, перец - по вкусу, Для зелёного супа: огурцы (без семян) - 240 г, авокадо - 160 г, вода - 150 мл, соль - по вкусу, Для оформления: маслины - 30 г, сыр Фета - 80 г, орегано - 5 гБлендером в одной посуде делаем пюре из всех ингредиентов для красного супа, а в другой из всех ингредиентов для зелёного супа. Кубики Феты обвалять в сухом орегано. Маслины мелко порубить ножом. В тарелку выложить часть красного супа, в середину (не смешив...

Классический мятный соус для жаркогоИнгредиенты: 25 г свежей мяты, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. горячей воды, 2 ст.л. белого винного уксусаСмешать в блендере все ингредиенты и оставить на 20 минут. Соус готов!

Сорбе мохито освежающий десерт для жаркого лета и домашний лимонадИнгредиенты: сорбе: мята 1 большой пучок., лайм 3 шт., тростниковый сахар универсальный от мистраль 100 гр. +1 ст.л., вода питьевая пол ст., белый ром по желанию., ст. 250 мл., для лимонада на 300 мл.: лимон и лайм по половине., мята для украшения., холодная минералка с газом.1. Для начала сорбе. В кастрюлю вливаем воду и всыпаем 100гр. тростникового сахара, ставим на огонь. 2. С лайма снимаем цедру (только верхний слой, иначе будет слишком горчить!) и добавляем её в сироп, доводим до кипения и провариваем при минимальном кипени...

Морковно апельсиновый суп находка для жаркого полдняИнгредиенты: морковь - 500 г, луковица - 1 небольшая, чеснок - 1 зубчик, апельсин - 2 шт, изюм - 50 г, масло растительное - 1 ст.л., кориандр молотый щепотка, бульон овощной или вода - 500 мл., соевый соус kikkoman - 1 ст.л., перец черный свежемолотыйМорковь мелко нашинковать. Лук и чеснок крупно порезать. Апельсины разрезать пополам и выжать сок. Снять цедру, что бы получилось 0,5 ст.л. цедры. Разогреть в кастрюле растительное масло, потушить в нем лук и чеснок до прозрачности. Добавить морковь и апель...