Хлебный пудинг с персиками и орехами

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

яйца 3 Штуки
топленого сливочного масла 3 Ст. ложки
ванильного экстракта 2 Ст. ложки
кубиков хлеба 450 Грамм
сахара 1 Стакан (соус)
ванильного экстракта 1 Чайная ложка (соус)
яйцо 1 Штука (соус)
рома или по вкусу 3 Ст. ложки (соус)

Рецепт приготовления

Легкий фруктовый пудинг с ароматом рома – восхитительный праздничный десерт. Вместо персиков вы можете использовать нектарины.
1. Разогреть духовку до 160 градусов. Нарезать персики кубиками. Разбить яйца в миску. Слегка взбить и добавить сливочное масло, ванильный экстракт и молоко (или молоко пополам со сливками).
2. Медленно добавить сахар, постоянно помешивая до его полного растворения.
3. Добавить персики и кубики хлеба, осторожно перемешать все вместе. Аккуратно придавить кубики хлеба вниз, чтобы он равномерно пропитался смесью, и дать постоять в течение 30 минут.
4. Вылить приготовленную смесь в блюдо для выпечки. Посыпать сверху рублеными орехами. Выпекать пудинг в разогретой духовке в течение 50-60 минут, до золотисто-коричневого цвета.
5. Пока пудинг готовится, сделать соус. В кастрюле перемешать сливочное масло, сахар, ванильный экстракт, яйцо и ром. Готовить, взбивая венчиком, на медленном огне, пока сахар не растворится, и соус не станет однородным. Это займет у вас приблизительно 5 минут.
6. Проверить готовность пудинга ножом – он должен выходить чистым.
7. Выложить готовый пудинг в порционные тарелки, полить соусом и подавать теплым с шариком мороженого при желании.

Источник

Похожие рецепты

Хлебный яблочный пудинг по крестьянскиИнгредиенты: На 8 порций: твердые яблоки – 4-5 штук, сок лимона – примерно 2 ст. ложки, мускатным орехом – 0,5 ч. ложки, нарезанный миндаль – 1 стакан, чёрствый хлеб, сливочное масло – 100 г + 1 ст. ложка, сахар – 6 ст. ложек, лимонный сок – 2 ст. ложки, сидр или вода – ¼ стакана, яйца крупные – 4 шт., молоко – 1,5 стакана, жидкие сливки – ¾ стаканаЯблоки очистить от кожицы и нарезать крупными ломтиками. Выдавите на них сок лимона, потом посыпьте мускатным орехом. Поджарьте 1 стакан нарезанного миндаля (1-2 минуты). Выключить плиту, отложить 2 столовые ложки миндаля В оставшийся на сковороде миндаль в...

Хлебный пудинг в свчИнгредиенты: Молоко - 1 стак., Сахар - 2-3 ст. л., Яблоко ( большое) - 3 шт, Хлеб (0,5 буханки), Яйцо куриное - 2 шт, Ванильный сахар - 10 г, КорицаИзмельчаем хлеб. В молоко добавляем сахар и ставим в СВЧ на 1 минутку. Смешиваем с хлебом. Яйца взбиваем с ванильным сахаром и корицей. Смешиваем с хлебом. Яблоки чистим и мелко нарезаем. Добавляем в хлеб. Выкладываем в формы. Ставим в микроволновку на 7 ми...

Мальтийский хлебный пудингИнгредиенты: Цедра апельсина - 1 шт, Изюм - 50 г, Цукаты - 50 г, Яйцо куриное - 2 шт, Ром (или коньяк) - 100 г, Сахар - 100 г, Молоко - 300 г, Хлеб (черный, Черствый) - 500 г, Масло сливочное - 1 ст. л., Какао-порошок - 3 ст. л., Орехи (рубленые) - 100 г Делала строго по англ. рецепту, т. к. Хотелось получить то же лакомство , которое пробовала на Мальте: подавали горячим с мороженым, но в оригинальном рецепте советуют холодным. Приступим: 1) главное, чтобы зачерствел хлеб, черный! От вкуса хлеба будет зав...

Хлебный пудинг с пастернакомИнгредиенты: пастернака, очищенного и нарезанного 450 Грамм, оливковое масло - По вкусу, соль и молотый перец - По вкусу, сухого белого вина 1/3 Стакана, нарезанного свежего тимьяна 2 Ст. ложки, густых сливок 2 Стакана, крупных яиц 5 Штук, мелко тертого сыра пармезан 1 Стакан, буханка хлеба без корки, нарезанная на кубики 1 ШтукаРазогреть духовку до 215 градусов. Полить пастернак оливковым маслом, приправить солью и перцем. Выложить на листе для выпечки. Выпекать, встряхивая время от времени, пока пастернак не приобретет карамельный цвет и не станет и нежным, 23-25 минут. Дать осты...