Тарталетки с говядиной грибами луком и сыром для танечки tatyana

Количество персон: 1

Ингредиенты

хлебная крошка - 2 стакана
масло сливочное - 70 г
сыр - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны маринованные - 120 г
говядина - 250 г
сметана - по вкусу
розмарин - по вкусу
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
растительное масло рафинированное - по вкусу

Рецепт приготовления

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и жарить на растительном масле до мягкого состояния. Добавить к луку маринованные шампиньоны (разрезанные пополам) и всё вместе жарить до золотистого цвета. Вместо маринованных шампиньонов можно взять консерварованные шампиньоны или любые другие грибы (отварные, жареные, солёные...) Варёную говядину режем крупными кубиками, солим, перчим. С батончика (свежего) белого хлеба (или булки) срезать корки и натереть его на тёрке, чтобы получилась крошка. Порубить масло (из холодильника!) вместе с крошкой. Добавить тёртый сыр. Перемешать. Формочки с антипригарным покрытием совсем чуть-чуть (на всякий случай:))) смазать растительным маслом. Выложить и утрамбовать хлебную крошку с маслом и сыром, равномерно распределяя её по стенкам и дну. Поставить в разогретую духовку минут на 5. Кладём в тарталетки говядину, грибы с луком, чуть свежего розмарина, по половинке чайной ложки сметаны. Сверху посыпаем тёртым сыром. И ставим в горячую духовку. Запекаем пока не зарумянятся. Вместо сметаны и сыра можно положить просто сыр, или майонез, или сыр и майонез... как Вам больше нравится.:) И варёную говядину можно предварительно обжарить с луком. С начинкой легко можно экспериментировать.:) Приятного аппетита!:)

Источник

Похожие рецепты

Тарталетки фаршированные сыром бри и луком пореемИнгредиенты: Песочное тесто: Мука - 150 г, Холодная вода - 25 г, Сливочное масло - 50 г, Соль - 1/8 ч.л., Начинка: Бекон - 300 г, Лук порей - 1 шт., Сыр бри - 150 г, Яйца - 2 шт., Сливки 10% - 150 мл, Подсолнечное масло - 1 ст.л.Лук порей порезать колечками, бекон и сыр бри - кубиками. Лук порей с беконом обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки. Муку подсолить, добавить сливочное масло комнатной температуры и вымесить тесто, постепенно добавляя воды. Готовое тесто раск...

Лазанья с грибами луком пореем и сыром чеддерИнгредиенты: оливковое масло 2-3 ст.л., 4 стебля лука-порея, 800 г грибов (у меня коричневые шампиньоны), 6 зубчиков чеснока (у меня 4), 2/3 стакана белого вина, 1 веточка тимьяна (мелко порубить) или щедрая щепотка сухого, 2 ст.л. муки, 3 стакана молока (у меня 2 2/3), соль, перец, 2 помидораТрем сыр (чтобы он был готов и потом больше на него не отвлекаться). Лук-порей режем тонкими кружочками. Обжариваем его на оливковом масле на небольшом огне минут 5 до мягкости. 500 г грибов режем пластинами и добавляем в сковородку. Оставшиеся 300 г грибов...

Свиная печень запеченная с грибами и луком в сметанном соусе с твердым сыромИнгредиенты: Свиная печень (200 г.), Шампиньоны (85 г.), Лук репчатый (30 г.), Сыр российский (100 г.), Сметана 15% жирности (90 г.), Подсолнечное масло (35 мл.), Поваренная соль (0.001 г.), Перец черный молотый (0.001 г.), Чеснок (0.003 г.)Для начала приготовления данного блюда тщательно промываем овощи, которые нам в дальнейшем понадобятся. Печень надо зачистить, но у меня она уже готова к использованию без этой процедуры. Следующим шагом в приготовлении будет нарезка. Свиную печень нарезаем...

Сэндвичи с говядиной грибами и швейцарским сыромИнгредиенты: майонеза 1/3 Стакана, кетчупа 2 Ст. ложки, кайенского перца 1 Чайная ложка, сливочного масла 4 Ст. ложки, луковицы 1/2 Штуки, белых грибов 240 Грамм, Вустерширского соуса 8 Капель, соль и свежемолотый черный перец - По вкусу, говядины 900 Грамм, жирных сливок 4 Ст. ложки, швейцарского сыра 4 Ломтика, булочек для сэндвичей 8 ШтукСэндвичи с говядиной и пряным соусом быстро утолят голод. 1. Мелко нарезать лук и грибы. Разрезать швейцарский сыр на 4 квадрата. В маленькой миске смешайте майонез, кетчуп и кайенский перец до однородной консистенции. Отложить в сторону. 2. Растопить сливо...