Тарталетки фаршированные сыром бри и луком пореем

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Песочное тесто:
Мука - 150 г
Холодная вода - 25 г
Сливочное масло - 50 г
Соль - 1/8 ч.л.
Начинка:
Бекон - 300 г
Лук порей - 1 шт.
Сыр бри - 150 г
Яйца - 2 шт.
Сливки 10% - 150 мл
Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Рецепт приготовления

Лук порей порезать колечками, бекон и сыр бри - кубиками. Лук порей с беконом обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки. Муку подсолить, добавить сливочное масло комнатной температуры и вымесить тесто, постепенно добавляя воды. Готовое тесто раскатать как можно тоньше на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Круглой формой для печенья вырезать круги нужного диаметра (у меня - 13 см). Несильно вдавить тестяные круги в углубления формы на дне, чтобы оно равномерно распределилось. Убрать в холодильник на 30 мин. Спустя пол-часа достать из холодильника наши подмороженные тарталетки. Выложить в них начинку: пережаренный бекон с луком пореем, сыр бри, порезанный кубиками. Яйца и сливки взбить в яичную заливку. Залить заливкой тарталетки. Духовку разогреть до 180°C. Поставить силиконовую форму на противень, запекать 25-30 мин. За несколько минут до окончания запекания можно включить функцию "гриль", чтобы тарталетки слегка подрумянились! Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Куриный салат с сыром маасдам и луком пореемИнгредиенты: куриные грудки филе - 2 шт., Сыр маасдам - 200 г, лук-порей - 200 г, майонез - по вкусуСыр маасдам (рекомендовали использовать в этот салат именно этот сыр) нарезать небольшими кубиками 0,5-1 см. Филе куриных грудок отварить до готовности, остудить и нарезать кусочками. Лук-порей (белую и зеленую часть) нарезать полукольцами (на фото только ч...

Куриные ножки фаршированные сыром и луком пореемИнгредиенты: 4 куриных окорочка, 4 кусочка сыра, 10 кругляшей лука-порея, 1 яйцо, горсть панировочных сухарей.Из ножек аккуратно вырезала кость-как бы вывернуть наизнанку. Потом окорочок вернуть в исходное положение и в середину(вместо кости) положить кусочек сыра(у меня ламбер) и чуть лука-порея. Затем низ зашить нитками. Обмакнуть ножки сначала в яйцо-затем в пан...

Куриные крылышки фаршированные шампиньонами с луком пореемИнгредиенты: крылья куриные 10 шт., шампиньоны 400 гр., лук порей белая часть, соль и перец, 3-4 ст.л. сметаны, 2 ст.ложки оливкового масла., для маринада: сок 1 лайма, петрушка свежая мелко порубленная 2 чайных ложки, 2 мелко порубленного зубчика чеснока, соль и перец .Крылья вымыть, обрезать кончики и вырезать большую косточку, посолить и поперчить, добавить специи и соль, выжать сок лайма, перемешать и мариновать минимум 2 часа при комнатной температуре. На сковороде на оливковом масле 1-2 минуты обжарить нарезанный кол...

Тосты с луком пореем и сыром моцареллаИнгредиенты: cвежий хлеб – 1 шт., лук порей – 1 шт., сливки - 50 мл., сыр – 50 гр.Старайтесь для завтрака и для этого рецепта выбирать свежий ароматный хлеб, тогда начало дня станет еще более приятным. Лук порей мелко порезать, выложить на сковороду, залить сливками и томить несколько минут до мягкости. Сыр натереть на мелкой терке. Выло...