Сливовый пирог перевертыш соты

Время приготовления: 80 мин.

Ингредиенты

Сахар - 150 гр
Сливочное масло - 150 гр
Мука - 100 гр
Молоко - 70 гр
Миндаль (молотый) - 50 гр
Яйца - 2 шт.
Ванильный сахар - 1 чайн.л.
Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
Соль - по вкусу
Сахар - 50 гр
Сливочное масло - 1 стол.л.
Коньяк - 2 стол.л.
Сливы (10-12 штук) - 300 гр
Мята - по вкусу

Рецепт приготовления

1. Тесто. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром добела. Добавить яйца, соль, молоко и разрыхлитель. Все тщательно взбить миксером. Всыпать муку и молотый миндаль. Взбить миксером в однородную массу. 2. Начинка. Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. 3. Карамель. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло. Добавить сахар и коньяк. Довести до кипения и варить пока сахар не растает. 4. На дно смазанной сливочным маслом формы для выпечки выложить сливы срезом вниз. Сверху осторожно вылить горячую карамель. На карамель аккуратно, чтобы слои не перемешались, выложить тесто. 5. Выпекать пирог при 180˚С около 35 минут, проверяя готовность шпажкой. 6. Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. Затем аккуратно перевернуть на блюдо. Украсить мятой.

Источник

Похожие рецепты

Многослойный пирог перевертышИнгредиенты: ЗАЛИВКА: 1 стакан кефира, 1 стакан муки (может чуть больше), 3 яйца, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. разрыхлителя, НАЧИНКА: 300 г шампиньонов (резаные, консервированные), 300 г сыра, 1 стакан риса готового, 300 г фарша мясного (у меня баранина с говядиной), Репчатый лук (у меня красный), 300 г стручковой фасоли (замороженная)Сыр натереть на крупной терке.Рис отварить. Фарш обжарить с измельченной луковицей. У меня красный (от него и фиолетовый цвет фарша)) Смешать кефир с яйцами и солью. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться не густое, как на оладьи...

Пирог перевертыш с черносливомИнгредиенты: чернослив без косточек - 25 шт., чай черный - 200 мл, сахар - 100 г, сливочное масло - 180 г, яйца куриные - 2 шт., соль - 1 щепотка, сода пищевая - ч. л., мука - 1 стакан, кефир 3,2% - 150 млЧернослив тщательно вымыть. Замочить в крепком чае на 1 час. В миске соединить сливочное масло размягченное с сахаром, до однородного состояния. Добавить кефир, перемешать. Яйца. Добавить муку, соль и соду, хорошо перемешать. Тесто получится густым, как сме...

Блинный пирог пчелиные сотыИнгредиенты: Тесто для блинов ваше любимое, у меня: 6 яиц, 0,5 л. молока, соль, раст. масло, мука, кроме этого: 3 яйца + 5 ст.л. молока - взбитьПриготовить блинное тесто. Испечь блины Форму для запекания смазать маслом, застелить дно и стенки блинами Начинить блины мясом. свернуть их в трубочку. На дно формы плотно уложить слой блинов. Полить половиной яично-молочной смеси. Уложить оставшиеся блины...

Наливной сливовый пирог перевертыш тарт татенИнгредиенты: мука - 300 г, сахар - 200 г, масло сливочное - 70 г, вода - 60 мл, молоко - 1 стакан, сливы - 14 шт., яйца - 2 шт., разрыхлитель - 2 ч.л.Смешиваем сухие ингредиенты: мука, 2 ст.л. сахара и разрыхлитель. Смешиваем жидкие ингредиенты используя миксер: растопленное сливочное масло, яйца и молоко. Замешиваем тесто, соединяя сухие и жидкие ингредиенты до однородного состояния. Сливы разламываем ...