Постный суп гороховый с чечевицей и кабачком

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Горох (200 г.)
Чечевица красная (50 г.)
Кабачок (400 г.)
Вода (1.5 л.)
Подсолнечное масло (3 ст.ложк)
Чеснок (10 г.)
Куркума (0.5 ч.ложк)
Лимонный сок (1 ст.ложк)
Корень имбиря (10 г.)
Поваренная соль (2 ч.ложк)
Кориандр молотый (1 ч.ложк)
Семена горчицы (0.5 ч.ложк)

Рецепт приготовления

Горох с чечевицей замочить на пару часов.
Обжариваем в кастрюле все специи кроме имбиря и соли.
Промываем бобовые и добавляем в кастрюлю. Заливаем 2/3 от указанного объема кипятка и варим супчик минут 20. Я варю бобовые при открытой крышке,чтобы все возможные неприятности с летучими веществами испарились.
Чистим и режем кубиком кабачок.
Добавляем в суп кабачок, соль, чайную ложку тертого имбиря, оставшуюся воду и варим суп еще минут 15. Как горох с чечевицей разварятся можно отключать супчик. При желании можно посыпать зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Постный борщ с чечевицей и черносливомИнгредиенты: вода - 3 л, картофель - 3 шт., свекла - 1 шт., морковь - 1 шт., капуста белокочанная - кочана, чечевица красная ТМ «Националь» - стакана, чернослив без косточек - 50 г, томатная паста - 2 ст. л., растительное масло рафинированное - 100 мл, соль - 1 ст. л., перец черный молотый - ч. л., зелень - 1 пучокПодготовить необходимые продукты для приготовления борща. Морковь, свеклу, лук очистить, вымыть. Лук нарезать мелко, морковь и свеклу — соломкой. В сковороду налить растительное масло, положить лук и обжаривать на среднем огне 5 мин. Добавить морковь ...

Котлеты из баранины с кабачком и чечевицейИнгредиенты: баранина - 1 кг, кабачки - 1 шт., чечевица красная - 1 стакан, сухари панировочные - 30 г, соль - 1 ч. л., кориандр молотый - 1 ч. л., лук репчатый - 2 шт., яйцо - 1 шт.Мясо помолоть. Затем помолоть лук и кабачок. Затем добавить яйцо, сухари, соль и кориандр. Чечевицу отварить до готовности. Смолоть в блендере 5 ст.л. готовой чечевицы. Добавить в фарш. Из фарша скатать шарики. Обжарить котлетки со всех сторон. Выложить в о...

Постный гороховый суп по деревенскиИнгредиенты: Вода - 1 л, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Перец душистый - 4 шт, Лист лавровый - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Картофель - 2 шт, Масло подсолнечное (без запаха) - 1 ст. л., Чеснок - 1 зуб., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Бульон (овощной) - 1 л, Соль - 1 ч. л., Сода (для замачивания гороха) - 1 ч. л., Лук зеленый - 0,25 пуч., Масло подсолнечное (нерафинированное) - 1 ст. л.Для супа я взяла зелёный горох ТМ МИСТРАЛЬ Орегон В воду добавила 1 ч л соды, размешала. Выложила горох. Замочила его на полчаса. Можно замочить и на подольше. Так горох быстрее сварится и ещё, кто "не очень дружит" с горохом, не почувствуют этог...

Постный рассольник с грибами кабачком и малосольными огурцамиИнгредиенты: Грибы 200 Грамм (смесь разных), Картофель 2 Штуки, Перловая крупа 2 Стакана (вареная), Морковь 1 Штука, Лук репчатый 1 Штука, Кабачок 150 Грамм, Огурцы малосольные 2-3 Штук (некрупные), Томаты протертые 1/2 Стакана, Рассол 1/2 Стакана, Масло растительное 2 Ст. ложки, Лавровый лист 2 Штуки, Тимьян 1 Чайная ложка, Черный перец По вкусуЧем больше в блюде разных грибов, тем оно вкуснее. Поэтому смело кладите в рассольник все, что собрали в лесу – пару подосиновиков, масленок, пяток сыроежек. Если ваш «улов» невелик, добавьте вешенок или шампиньонов. Подготовленные грибы нарежьте мелко и об...