Порционный салат с курицей гранатом грибами и кукурузой

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Куриное филе - 0.5 шт.
Шампиньоны - 150 г
Лук - 1 шт.
Рис - 100 г
Яйца - 2 шт.
Кукуруза - 0.5 банки
Масло растительное - для жарки
Соль, перец - по вкусу
Майонез - по вкусу
Гранат - 0.5 шт.

Рецепт приготовления

Для салата нужно сварить заранее курицу, яйца и рис, а также поджарить шампиньоны с луком. Я использовала грудку запечённой курицы, так вкус получается более ярким. Курицу можно также поджарить или заменить на копчёную.
Подготовить из списка необходимые продукты.
Мелкими кубиками нарезать лук и грибы.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить сначала грибы до выпаривания лишней жидкости, затем добавить лук и обжарить до прозрачности. В конце грибы посолить и поперчить.
Куриную грудку нарезать кубиками.
На порционную плоскую тарелку поставить формочку. Первым слоем выложить отваренный рис, немного смазать майонезом и выложить грибы с луком. Сверху также смазать майонезом.
Далее идёт слой курицы, его также следует смазать майонезом.
Следующим слоем выложить кукурузу, нанести майонез.
Натереть на тёрке яйца, выложить их поверх кукурузы и смазать майонезом.
Аккуратно выложить сверху зёрна граната, немного утрамбовать салат, чтобы хорошо держались слои, и снять формочку.
Из оставшихся продуктов повторить все те же слои на другой тарелке. Тарелки можно украсить гранатовыми зёрнами. Порционный салат с курицей, гранатом, грибами и кукурузой готов для подачи!
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат из булгура с курицей цукини и гранатомИнгредиенты: булгур - стакана, куриные грудки - 1 шт., цукини - 1 шт., гранаты - шт., петрушка зелень - 6 веточек, соус наршараб - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка, лимоны - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаБулгур отварить согласно инструкции на упаковке. Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок. Приготовить маринад: чеснок почистить и растереть в ступке, затем добавить лимонную цедру, влить половину лимонного сока, оливковое масло, посолить, ...

Салат с козьим сыром гранатом кукурузой и помидорамиИнгредиенты: сыр козий твердый - 100 г, оливковое масло Extra Virgin - 6 ст. л., бальзамический соус - 1 ст. л., помидоры черри - 12 шт., грецкие орехи - 30 г, кукуруза консервированная - 170 г, гранаты - 1 шт., салатный микс - 100 г, изюм - 1 горстьСыр нарезать кубиками, грецкие орехи раздавить, помидоры порезать пополам. Перемешать сыр и орехи с салатом, кукурузой и изюмом. Гранат почистить и добавить по вкусу, половины, в принципе, будет достаточно. Заправьте салат оливковым маслом, смешанный с баль...

Порционный салат с чечевичным кремом и курицейИнгредиенты: Филе куриное - 200 г, Масло оливковое - 1 ст. л., Паприка сладкая (сухая) - 1 ч. л., Базилик - 0.5 ч. л., Соль (по вкусу), Перец черный (свежесмолотый по вкусу), Чечевица (зеленая мелкая Онтарио от Мистраль) - 100 г, Сыр творожный - 1 ст. л., Йогурт (натуральный) - 1 ст. л., Горчица (зерновая Дижонская ) - 1 ч. л., Помидоры черри - 10 шт, Соль (по вкусу)Зеленая чечевица хороша тем, что не требует замачивания. Её достаточно промыть под проточной водой и уже можно варить. Поместить промытую чечевицу в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и довести до кипения. Варить зеленую чечевицу следует 10-15 минут на слаб...

Салат мужские слёзы с маринованным луком курицей гранатом грибамиИнгредиенты: Шампиньоны (средние) - 10 шт., Гранат - 1 шт., Лук репчатый - 2 шт., Куриные яйца - 4 шт., Картошка - 4 шт., Сметана - 150 гр, Майонез - 150 гр, Растительное масло - 2 стол.л., Уксус - 2 стол.л., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусуПодготавливаем необходимые продукты для салата. Куриное филе предварительно отвариваем до готовности, остужаем. Отвариваем до готовности картофель в мундирах, яйца - вкрутую. Очищаем, моем лук, грибы. Моем и очищаем гранат, аккуратно извлекаем зёрнышки. Нар...