Плов из куриных костей с горохом маш сухофруктами и миндалем

Ингредиенты

Кости куриные
пряности
сухофрукты
миндаль
маш
рис

Рецепт приготовления

Куриные нежирные кости поставила вариться на бульон Косточки со шкуркой потушила и вынула из казана На оставшемся курином жиру обжарила в казане морковь (2 штуки), нарезанную крупными брусочками, 3 луковицы, накрошенные произвольно, сухофрукты (по горсти каждого вида, у меня был чернослив, курага, изюм и засахаренные цветы каркадэ), треть стакана сухого гороха «маш», стакан риса, перемешала, всыпала приправы для плова и залила куриным бульоном – в 3 раза больше, чем объем обжариваемых продуктов. Перемешала, посолила по вкусу. Сверху выложилакусочки курицы. Накрыла крышкой, через 25 минут выключила и не открывала 15 минут.

Источник

Похожие рецепты

Жаркое из куриных потрoшков с горохом нутИнгредиенты: куриные сердечки и желудочки - 500г, горох нут - 1/2 стакана, морковь - 1шт. средняя, лук - 1 шт. средняя, томатная паста - 2 ст.л., пряности и приправы - по желаниюОбжарить морковь и лук нарезанные кубиками, добавить сухую паприку и перец болгарский сухой кусочками, семена горчицы белой, ввести сердечки, добавить бульон от желудков и тушить до готовности сердечек, добавить готовые желудки, горох, томатную пасту, посол...

Быстрый плов из куриных крылышек повторИнгредиенты: Рис длинозерный - 2 стакана (у меня пропаренный рис), Репчатый лук - 1 крупная головка, Чеснок - 2 зубчика, Тимьян (чабрец) - 1 чайная ложка, Куркума - пол чайной ложки, Крупная нейодированная соль - 2 чайные ложки, Сежемолотый черный перец - пол чайной ложки, Растительное масло - 3 столовые ложки, Сливочное масло - 50 граммИтак - Плов из куриных крылышек - просто и вкусно Как обычно я разместил здесь большое количество фотографий и очень подробное описание и это блюдо действительно просто готовить. Не надо следить за равномерным обжариванием кусочков курицы, не надо следить з...

Рагу из куриных потрохов с миндалем шпинатом и гранатовым сокомИнгредиенты: сердечки куриные — 500 гр, печень куриная — 500 гр, миндаль очищенный — 1 горсть, гранатовый сок — 100 мл., шпинат — 1 пучок, кинза — 1 пучок, лук- репка — 1 шт, чеснок — 2 зубчика, мускатный орех — 1 щепотка, соль,белый перец, оливковое масло.Этот рецепт родился благодаря подарку Алены...миндалю в пакете, очищенному и очень удобно нарезанному. Спасибо! К этому блюду прекрасно подойдут: хлеб, свежие овощи и йогурт или сметана в виде соуса. Поехали... 1. Потроха вымыть и обсушить не под струей, а ...

Имбирно медовая курочка без костей фаршированная рисом с сухофруктамиИнгредиенты: Курица, имбирь свежий, чеснок, соевый соус, эстрагон, базилик, чернослив, грецкий орех, рисИнгредиенты: 1 курица с целой шкуркой, без повреждений, весом примерно 1,8 - 2 кг; Корень имбиря - 1,5 см (или неполная ч. л. сухого) соевый соус (для маринада 125 мл., для запекания - 100 мл) - 225 мл.; чеснок - 4 крупных дольки; мед - 1 ст.л.; сок 1/2 лим...