Пирог запеканка неженка

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

тесто:
1,5 ст. кефира
2 яйца
1 ст. муки
1ч.л (неполная) соли
1 ч.л. (неполная)гашеной соды
1 пучок укропа
немного сыра(можно без него)
начинка:
1 небольшой вилок капусты
2 морковки
2 луковицы
растительное масло
соль
перец

Рецепт приготовления

Сначала готовим начинку:
Морковь натереть на тёрке, лук порезать полукольцами.
Обжарить на масле, добавляя соль и перец по вкусу.
Капусту разобрать на листики и бланшировать в кипящей воде 3 минуты.На каждый листик положить по ложку начинки и свернуть рулетиком.
Теперь пришла очередь теста. Здесь всё очень просто:
Смешать кефир, яйца,муку, послить и добавить соду. Затем добавить в тесто мелко порезанный укропчик. Тесто получается не густое(примерно как на оладьи)
В смазанную маслом и посыпанную сухарями или манкой форму(я брала разъёмную диаметром 26см)положить наши капустные рулетики. Залить их тестом. Сверху немного присыпать сыром и в разогретую духовку примерно минут на 30.Вот и всё. Наша "Неженка" готова. Приятного аппетита!
Эксперементируйте с начинками. Простор для ваших фантазий.

Источник

Похожие рецепты

Рыбная запеканка неженкаИнгредиенты: Картофель - 6 - 7 шт, Лук репчатый - 4 шт, Майонез - 2 ст. л., Сыр плавленый - 3 шт, Укроп - 1 пуч., Масло сливочное - 50 гФорму для запекания смазать растительным маслом. Выложить нарезанный мелкими кубиками картофель и посолить. Поставить в разогретую духовку. Готовить до полуготовности, периодически помешивая. Пока картошка в духовке, обжарить лук до золотистого цвета. Лук о...

Открытый пирог неженкаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2,5 стак., Маргарин - 130 г, Майонез - 2 ст. л., Вода - 50 мл, Свинина - 300 г, Картофель (у меня клубни меньше среднего) - 12 шт, Лук репчатый - 1 шт, Перец красный жгучий - 1/4 ч. л., Перец черный - 1/3 ч. л., Молоко - 500 мл, Масло сливочное - 50 г, Сыр полутвердый - 50 г, Вешенки (солёные) - 200 г, Масло растительное (смазать форму) - 0,5 ст. л.Просеять муку и перемешать с солью, на крупной терке натереть маргарин, смешать. Добавить майонез и яйцо, перемешать Влить холодную воду, перемешать. Собрать тесто в ком. Положить в пакет и убрать в холодильник на час. Мясо и лук нарезать кубиком. Картошку ...

Запеканка творожная неженка с бананом и персикамиИнгредиенты: 2 пачки творога, 2 яйца, 4 ст.ложки манки, 4 ст.ложки сахару, 4 ст.ложки молока, 1 банан, персики консервированные, масло слив.для смазывания формыС помощью блендера смешиваем все ингридиенты, кроме персиков. Тесто получается белое и воздушное. Смазываем форму маслом. Выливаем тесто в форму. сверху выкладываем наши персики. Всё отправляем в духовку на медленный огонь минут на 30. И вот такое чудо у на...

Творожная запеканка неженка в мультиваркеИнгредиенты: Кукурузные хлопья - 2 ст., Масло сливочное - 20 г, Сахар - 100 г, Творог - 500 г, Яйца куриные - 3 шт.Для приготовления нам понадобится творог, яйца, сахар, кукурузные хлопья (2 стакана) и сливочное масло для смазывания формы. Кукурузные хлопья немного измельчить. Отделить белки от желтков. Творог растереть с желтками и сахаром. Добавить хлопья — 1,5 стакан...