Паста с ароматными травами зеленым горошком маскарпоне и кедровыми орешками

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

450 г пасты (спагетти или тальятелли)
220 г замороженного зеленого горошка
200 г маскарпоне
горсть листьев базилика
горсть листьев мяты
2 большие горсти кедровых орешков
горсть шнитт-лука
сок 1 лимона
немного оливкового масла (опционно)
пармезан или гран падано

Рецепт приготовления

Отвариваем пасту, как написано на упаковке. За 3-5 минут до готовности добавляем в кастрюлю зеленый горошек. Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде минуты 3-5. Сливаем воду с пасты и возвращаем ее в кастрюлю или на сковородку. Добавляем к ней мелкопорезанный чили без семян (если используете; я добавила чили-пасту) и маскарпоне, аkкуратно иx вмешиваем. Шнитт-лук мелко режем, базилик и мяту рвем руками. Добавляем в пасту базилик и мяту, аккуратно их вмешиваем. Слишком усердно и много перемешивать не надо, только слегка. Затем добавляем шнитт-лук и кедровые орешки. Прогреваем на небольшом огне несколько минут. Выкладываем пасту на тарелку, поливаем лимонным соком, сверху с помощью картофелечистки нарезаем хлопья пармезана. И подаем. Приятного аппетита)

Источник

Похожие рецепты

Сырное печенье с кедровыми орешками и травамиИнгредиенты: мука - 230 г, сахар коричневый - 2 ст. л., соль - 1 щепотка, перец - 1 щепотка, сливочное масло - 70 г, сыр козий твердый - 70 г, фета - 70 г, кедровые орехи - 70 г, фенхель семена - 1 г, розмарин - 1 веточкаСначала возьмем кедровые орешки и обжарим их на сухой сковороде буквально несколько минут до золотистого цвета. Тут же снимем со сковороды на тарелку остывать. Подготовим все остальные ингредиенты. Смешиваем в большой чаше муку, 2 столовые ложки коричневого...

Паста с семгой томатами и кедровыми орешкамиИнгредиенты: Паста 300-400 гр., Семга 300 гр., Томаты в собственном соку 1 банка (400 гр.), 1-3 зубчика чеснока, Оливковое масло, Базилик свежий, Соль морская, Кедровые орешки, ПармезанПасту отварить до готовности, воду слить (немного оставить). Переложить пасту в соус, размешать, при необходимости добавив немного воды, в которой варилась паста. При подаче присыпать пармезаном и обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками. Добавить ...

Паста с лососем кедровыми орешками чесноком и шпинатомИнгредиенты: Паста (ригатони, или любая другая паста) - 200 г, Лосось - 150 г, Чеснок - 4 зуб., Орехи кедровые (жменя), Масло оливковое - 3 ст. л., Перец белый ( молотый), Соль ( морская с травами), Зелень (для украшения), Пармезан ( тертый, по желанию)Купила вот такой очаровательный кусочек форели и просто не могла не пообедать им! Форель порезать большими кубиками. Посолить и поперчить. Чеснок порезать пластинками. Нагреть на сковороде оливковое масло, обжарить до румяности пластинки чеснока вместе с ке...

Блины с пряными травами творогом и кедровыми орешкамиИнгредиенты: лимон – 1 шт., молоко – 150 мл, соль – по вкусу, кедровые орехи – 3 ст. л., 4 г пекарских дрожжей, творог – 300 г, масло сливочное – 1 ст. л., 100 г кукурузной муки, 1 ст. л. мака, масло растительное – 1 ст.л., яйца – 2 шт, чеснок – 5 зубчиков, перец свежемолотый – по вкусуДрожжи развести в 1 ст. л. теплого молока. Кукурузную муку смешать с оставшимся холодным молоком. Ввести разведенные дрожжи, затем – яйца. Посолить и поперчить. У зелени удалить толстые стебли, вымыть ее, обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко по...