Паста с лососем кедровыми орешками чесноком и шпинатом

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Паста (ригатони, или любая другая паста) - 200 г
Лосось - 150 г
Чеснок - 4 зуб.
Орехи кедровые (жменя)
Масло оливковое - 3 ст. л.
Перец белый ( молотый)
Соль ( морская с травами)
Зелень (для украшения)
Пармезан ( тертый, по желанию)

Рецепт приготовления

Купила вот такой очаровательный кусочек форели и просто не могла не пообедать им!
Форель порезать большими кубиками. Посолить и поперчить.
Чеснок порезать пластинками.
Нагреть на сковороде оливковое масло, обжарить до румяности пластинки чеснока вместе с кедровыми орешками. Вынуть. Бросить в это-же масло кубики рыбы и зарумянить со всех сторон 2-3 минуты. Вынуть и положить в тарелку с орехами и чесноком. В этом-же масле и вытопленном рыбьем жире обжарить, совсем слегка, шпинат (или приготовить шпинат на пару).
Сварить пасту. Выложить пасту на блюдо, поверх выложить кубики форели, чеснок и орешки, рядом положить шпинат и полить пасту ароматным маслом со сковородки. Украсить зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Паста с семгой томатами и кедровыми орешкамиИнгредиенты: Паста 300-400 гр., Семга 300 гр., Томаты в собственном соку 1 банка (400 гр.), 1-3 зубчика чеснока, Оливковое масло, Базилик свежий, Соль морская, Кедровые орешки, ПармезанПасту отварить до готовности, воду слить (немного оставить). Переложить пасту в соус, размешать, при необходимости добавив немного воды, в которой варилась паста. При подаче присыпать пармезаном и обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками. Добавить ...

Закусочный кекс со шпинатом и кедровыми орешкамиИнгредиенты: 150 г муки, 300 г шпината, 3 яйца, 30 г сливочного масла, 50 г кедровых орешков, пакетик разрыхлителя (15 г ), 100 мл молока, 100 мл оливкового масла, сольПромыть шпинат. В сковороде разогреть сливочное масло, потушить шпинат несколько минут, посолить. Отжать шпинат и мелко нарезать. В сковороде с антипригарным покрытием обжарить кедровые орешки. Взбить яйца с помощью венчика, ввести муку, просеянную с разрых...

Шампиньоны запеченные со шпинатом и кедровыми орешкамиИнгредиенты: шампиньоны-500 гр., шпинат-300 г, сливочное масло -2-3 стол.ложки, оливковое масло-4 стол.ложки, чеснок- 2-3зубчика, белое вино-50 мл., цедра 1 лимона, сок половина лимона, петрушка-пол пучка, кедровые орешки-50 гр., пармезан натертый- 2 стол.ложкипрежде,чем начинаем работать-включаем духовку до 200 градусов и пусть себе греется чистим и моем грибы чистим и нарезаем чеснок берем большую сковородку и растапливаем в ней сливочное масло. добавляем оливковае масло,чеснок и грибы.Обжариваем, не закрывая к...

Свиной рулет со шпинатом кедровыми орешками и фетойИнгредиенты: Лопатка без кости весом примерно в 1700 г, 1 большая луковица, 3 ст. л. вяленых томатов, 3/4 стакана раскрошенной брынзы, 3 ст. л. кедровых орехов, 1 ст. л. приправы для мяса, соль, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для обжаривания, 120 г свежего шпинатаПласт мяса надрезать вдоль посередине и разложить его как книжку. Мясо очень хорошо отбить. Лук и чеснок порубить и обжарить на среднем огне до прозрачности, добавить соль и перец по вкусу. Всыпать орешки. Когда орехи, лук и чеснок приобретут приятный золот...