Паста farfalle с курицей карри в сливочном соусе

Количество персон: 4

Ингредиенты

паста farfalle от borges 200 г.
куриная грудка (филе) 350 г.
масло оливковое рафинированное от borges
перец сладкий 1 шт. (100 г.)
шампиньоны 6 шт. (100 г.)
морковь 250 г.(2 шт. )
кукуруза мини початки 6 шт. (60 г.)
перец чили 1 шт.
сливки жирные 200 мл.
соль
специи карри
пряные специи:
(шамбала,кумин,кориандр,чеснок
лук,петрушка,паприка)

Рецепт приготовления

Вымойте овощи,почистите грибы.Нарежьте овощи и грибы крупными кусочками,перец чили(без семян)-тонкими кольцами.
Нарезанные грибы и овощи обжарьте в оливковом масле до полуготовности(овощи должны остаться хрустящими),немного посолите,щедро приправьте пряными специями,выложите овощи на тарелку.Куриную грудку нарежьте кусочками,обжарьте в масле,немного посолите,добавьте 1 ст.л.специй карри,влейте сливки доведите до кипения.
Отварите пасту в подсоленой воде до полуготовности(7-8 минут,после закипания),переложите пасту из кастрюли в сковороду с курицей карри в сливках,добавьте немного жидкости от варки пасты(100-150 мл.).Сковороду накройте кышкой,готовьте минут 6-7.(за это время паста "доварится").В готовое блюдо выложите овощи,перемешайте,накройте крышкой,дайте вкусам "соединиться".
Подавайте пасту с курицей-карри в теплом виде, с салатными листьями и свежими овощами.
Приятного,праздничного ужина!!!

Источник

Похожие рецепты

Индюшатина с грибами в сливочном соусе с карриИнгредиенты: Филе куриное - 1,5 кг, Специи (соль, перец, приправы, по вкусу), Лук репчатый - 8 шт, Грибы - 800 г, Карри (или приправа с карри, по вкусу), Масло сливочное (для жарки) - 150 г, Сливки - 600 мл, Вода - 100 мл, Чеснок (по вкусу)Мясо помыть и нарезать на порционные кусочки. Грибы помыть, нарезать. Мясо хорошо перемешать с солью и специями. Лук я всегда делю - 6 штук - для мяса и 2 штуки - для грибов. Добавляем в мясо лук, чеснок перемешиваем и отправляем в холод на пару часов, а ещ...

Паста farfalle с морковным кремомИнгредиенты: паста farfalle от borges 200 г.(в сухом виде), морковь 300-350 г.(2-3 шт. ), масло оливковое рафинированное от borges, соль, перец, мёд 1 ст.л., миндальные лепестки ( горсть ), мята 2-3 веточки На сухой сковороде подсушите до золотисто-коричневого цвета миндальные лепестки. Морковь помойте,почистите,нарежьте тонкими дольками.В разогретое масло положите нарезанную морковь,посолите,поперчите по вкусу,добавьте мёд,обжарьте до румяной корочки,влейте...

Говядина карри в сливочном соусе с рисовой лапшойИнгредиенты: широкая рисовая лапша – 500 г, говядина - 500 г, лук фиолетовый – 1-2 луковицы, чеснок – 2 зубчика, карри порошок – 2 ст.л., мука пшеничная – 1 ст.л., сливки жирные 33% - 150 мл., масло оливковое – 3 ст.л., соль, перец черный свежесмолотыйЧеснок измельчить, лук мелко нарезать. В большой сковороде с толстым дном разогреть оливковое ( или любое растительное масло), обжарить лук с чесноком на среднем огне до мягкости, минутки 4. Мясо очистить от пленок, нарезать тонкими полосками ( как на бефст...

Корейка в сливочном соусе карри с стручковой фасольюИнгредиенты: 300 гр корейки свиной, 80 гр сливок 10%, 1 средняя луковица, 1 ст л масла оливкового, перец черный молотый (крупный помол), соль крупная, шамбала, карриЗамороженную фасоль откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Даем лишней воде стечь, отбрасываем на полотенце бумажное, убираем лишнюю влагу. Оставляем ее и переключаемся на мясо… Корейку режу на два крупных кусочка весом по 150 гр. Накрываю...