Открытый пирог с брынзой тимьяном и помидорками черри киш

Ингредиенты

тесто:
мука 200 гр.
орехи грецкие 100 гр.
масло сливочное 140 гр.
яйцо
соль чуть.
.........
начинка:
помидорки-черри 200 гр.
яйца 3 шт.
брынза 150 гр.
сметана 200 гр.
тимьян
соль/перец .

Рецепт приготовления

Добрый день!
"Заразила" меня Маша(манюша) пирогом
с помидорками,вот такой он у меня получился....
вкусный!
Соединяем в ёмкости мягкое сливочное масло с мукой,
добавляем рубленные орехи,соль и яйцо,
замешиваем тесто и ставим его на полчаса в холод.
Затем вынимаем и раскатываем пласт
(между плёнкой) диаметром около 28 см.,
кладём в форму диаметром 26 см.
Формируем бортик высотой около 1,5 см.
"Потопаем" по тесту вилкой.
Ставим в разогретую до 200° духовку на 10-12 минут.
Нарезаем брынзу кубиками.
В ёмкости взбиваем сметану и яйца,
добавляем тимьян ,соль и перец по вкусу.
Достаём форму из духовки,
распределяем по тесту кубики брынзы, тимьян
и заливаем яично-сметановой смесью.
Разрезаем помидорки пополам,кладём их сверху
и ставим пирог обратно в духовку,
допекаем ещё 30 минут при той же температуре.
Готово!
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Открытый пирог с пореем грибами и брынзойИнгредиенты: творог 180 г, масло сливочное 70 г, сметана 100 г, мука 300 г, разрыхлитель 1 пакетик 10 г, начинка: брынза 200 г, порей 200 г, грибы 200 г, сметана 150 г, яйцо 2 шт.Творог, масло и сметану порубить ножом. Смешать муку с разрыхлителем, всыпать в творожную смесь, продолжать рубить в крошку, потом собрать тесто в мягкий шар. Порей нарезать кольцами, слегка обжарить. Грибы обжарить, смешать с пореем, брынзу нарезать кубика...

Открытый заливной пирог на слоёном тесте с семгой томатами черри и моцареллойИнгредиенты: тесто слоёное (бездрожжевое) – 500 гр., семга (холодного копчения) – 150 гр., моцарелла – 150 гр., томаты черри – 10 шт., для заливки: яйца – 3 шт., молоко – 150 мл., зелёный лук(нарезанный) – для подачи.Слоеное тесто разморозить, раскатать по размеру форму, форму смазать растительным маслом, выложить тесто. У меня силиконовая форма и я её ничем не смазывала. На дне теста сделать несколько наколов вилкой(чтобы тесто не вздувалось), выложить пергаментной бум...

Открытый пирог с рыбой c маринованными помидорками золотая рыбкаИнгредиенты: тесто: мука пшеничная 200 гр., разрыхлитель 1 ч.л., соль 1/2 ч.л., масло сливочное 100 гр., сметана 3 ст.л., ..........., рыба красная 350-400 гр., зелёный лук-пучок., ..........., заливка: сметана 150 гр., яйца 4 шт., соль/перец, петрушка., ..........., салат: помидорки-черри 300-400 гр., соль/перец, масло оливковое 2-3 ст.л., сок лимона 2-3 ст.л., мёд жидкий 1-2 ч.л., горчица неядрёная 1 ч.л., базилик. Добрый день! Уверена,что рекламировать и расхваливать такой пирог нет необходимости, все знают уже,как это вкусно...... Предлагаю вам ещё один вариант оригинальной подачи рыбного киша с салатом.Угощайтесь! Из необходимых компонентов замешиваем тесто, выкл...

Заливной пирог с семгой помидорами черри и брынзойИнгредиенты: Слоеное тесто, семга, помидоры черри, зеленый лук, яйца, сливки.Слоеное тесто-один пласт, семга подкопченая или соленая-упаковка,брынза-100 грамм, помидоры черри-10 штук, яйца-3 штуки, сливки 10%-150 грамм. Тесто расскатываем по размеру формы и выкладываем тесто.Делаем несколько проколов в тесте вилкой. На тесто ставим ...